Passend zum DWI Online-Seminar am 07.11.2024 haben wir sicherlich das hochwertigste Paket dieser Sequenz zusammengestellt. 3 Weine von 2 VDP-Weingütern, die zu den Top-Betrieben ihrer Region zählen: ein trockener Weißburgunder aus dem Stahltank, ein trockener Grauburgunder aus dem gebrauchten Tonneau und ein von neuem Barrique geprägten, trockenen Chardonnay. Zur Bestellung bitte nach unten scrollen 2022…
Weinpaket „Wein & Grillen“
Beim DWI Online-Seminar am 02.05.2024 werden zum gemeinsamen BBQ folgende Weine verkostet: ein Weißwein aus Burgundersorten, ein Rotwein aus dem Barrique und ein edelsüßer Rosé. Hier kommt unsere Auswahl: (zur Bestellung bitte nach unten scrollen) 2022 Weißburgunder Tradition trocken, BIO, Oliver Gabel, Pfalz Weissburgunder ist die Lieblingsrebsorte von Oliver Gabel und wird von ihm in…
Weinpaket „Speisen&Wein“
Mein Lieblingsthema als Sommelier und drei meiner Lieblingsweine! Spätburgunder, Riesling feinherb, Weißburgunder, das sind die Weine für das Online-Seminar des Deutschen-Weininstituts am 09. November 2023. Diese 3 Sorten eignen sich perfekt für ambitioniertes Wine-Pairing: (zur Bestellung bitte nach unten scrollen) 2019 Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden, Weingut Bunn-Strebel, Rheinhessen 2019 war ein warmes Jahr mit viel…
Weissburgunder Tradition, BIO, Weingut Oliver Gabel, Herxheim, Pfalz
Weissburgunder ist die Lieblingsrebsorte von Oliver Gabel und wird von ihm in Herxheim, dem höchstgelegenen Winzerort in der Pfalz mit Leidenschaft und Hingabe perfektioniert. Die Trauben für den Weissburgunder Tradition werden in mehreren Lesedurchgängen von Hand gelesen. Nach dem Pressen vergärt der Wein zum Teil im klassischen Pfälzer Stückfass und zum Teil in französischen Tonneaux…
Orange, Nature & Co. Weinpaket
Folgende Weine sind im sehr hochwertigen, geschmacksexplosiven Paket mit Orange- und Naturwein, sowie einem prikelnden PetNat enthalten (Zur Bestellung bitte nach unten scrollen): 2020 „AMBER“ Souvignier Gris, BIO, Weingut Zähringer, Heitersheim, Baden Biodynamischer Anbau, Handlese, spontane Maischegärung, dann 8 Monate im Barrique mit 50% Neuholz, kein zugesetzter Schwefel und unfiltrierte Abfüllung: alles Zutaten für einen…
Burgunder-Weinpaket
Drei Weine aus den wichtigsten in Deutschland angebauten Burgunder-Sorten: Grauburgunder (Pinot Gris, Pinot Grigio), Weißburgunder (Pinot blanc, Pinot bianco) und Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero). Passend ausgewählt zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 01.Dezember 2022. Bei allen 3 Weinen handelt es sich nicht nur zufällig um BIO-Produkte aus zertifiziert-biologischem Weinanbau. Zur Bestellung bitte nach unten…
Saint-Véran „En Crèches“ Grand Vin de Bourgogne, Famille Paquet
„En Crèches“ ist einer der besten Lagen von Saint-Véran im Mâconnais, dem südlichsten Teil des klassischen Burgunds und liegt in direkter Nachbarschaft zu den Top-Lagen von Pouilly-Fuissé. Fast 80 Jahre alte Chardonnay-Reben wachsen hier auf Lehm-Kalkstein. Schonende Handlese und Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern (10% neues Holz) und weitere 7 Monate…
Weissburgunder Chardonnay trocken, Leon Gold, Württemberg
Spannende Cuvée aus Weissburgunder und Chardonnay von Leon Gold aus dem Remstal. Gewachsen in Gundelsbach (Ortswein), wurden die Trauben selektiv von Hand geerntet, spontan vergoren und im 500l Tonneaux ausgebaut. Der Holzeinsatz ist sehr fein, wodurch die fleischige, gelbe Frucht der beiden Burgunder-Sorten erhalten bleibt.
Muscadet-Weinpaket
(zur Bestellung bitte ganz nach unten scrollen) Drei Weine aus dem westlichsten Teil des Anbaugebiets Loire kurz vor Nantes. Um sofort allen Missverständnissen vorzubeugen: Muscadet ist ein mit dieser Region verbundener Weinstil mit sehr trockenen Weißweinen, die NICHTS mit den oft restsüßen Weinen aus den Rebsorten Muscat, Muskateller oder Muscadelle zu tun haben. Die Rebsorte…
Sachsen-Weinpaket
.. zum DWI Online-Seminar am 03. Februar 2022 Auf dem wunderschönen Weingut von Karl Friedrich Aust wird seit 1650 liebevoll die sächsische Weinbautradition gepflegt. 2020 Müller-Thurgau trocken, Weingut Karl Friedrich Aust Endlich mal kein Fruchtzwerg, der sich hinter dem Namen „Rivaner“ versteckt, sondern ein strenger, sehr trockener „Müller“. Tolle Muskat-Nase und ein kräutriger, mineralischer Geschmack.…
