.. zum DWI Online-Seminar am 03. Februar 2022
Auf dem wunderschönen Weingut von Karl Friedrich Aust wird seit 1650 liebevoll die sächsische
Weinbautradition gepflegt.
2020 Müller-Thurgau trocken, Weingut Karl Friedrich Aust
Endlich mal kein Fruchtzwerg, der sich hinter dem Namen „Rivaner“ versteckt, sondern ein strenger, sehr trockener „Müller“. Tolle Muskat-Nase und ein kräutriger, mineralischer Geschmack. Unkomplizierter, aber keineswegs belangloser Terrassenwein!
Alk.: 12,0 % vol. Säure: 6,0 g/l Restzucker: 0 g/l
2020 Radebeuler Goldener Wagen Riesling trocken
Weingut Karl Friedrich Aust
Die sächsische Premiumlage „Goldener Wagen“ läßt durch die kleinen Flächen zwischen den Weinbergsmauern mit all ihren Besonderheiten Weine mit viel Spiel und Finesse entstehen. Schonende Handlese und minimales Eingreifen beim Ausbau. In der Nase Weinbergpfirsich und Mirabelle. Die Fruchtsüße harmoniert sehr schön mit der verspielten Mineralität. Sehr moderate Säure. Auch am Gaumen wiederholt sich Mirabellenkompott mit einer leichten Zimtnote. Hohes Reifepotenzial. Paßt gut zu hellem Fleisch und allen Süßwasserfischen aber ist auch ein toller Solowein mit Anspruch.
Ab Weingut ist der Wein erst ab Juni 22 verfügbar und dann sicher zum Preis eines GG (was er unbedingt wert ist!). Alk.: 12,5 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 3,5 g/l
2020 Radebeuler Goldener Wagen Weißburgunder trocken
Weingut Karl Friedrich Aust
Ebenfalls aus der kleinteilig-terrassierten Top-Lage „Goldener Wagen“. Feuchtes Heu in der Nase unterlegt mit klarem, grünem Apfel und Limette. Deutliche Fruchtsüße am Gaumen. Cremig-seidige Textur. Alk.: 12,5 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 5,4 g/l
