Die biodynamisch angebauten Trauben für diesen deutschen Spitzensekt stammen aus alten Rieslinganlagen und werden mittels Ganztraubenpressung und langer Reifung im Pfälzer Stückfass ausgebaut. Die Versektung der Grundweine erfolgt nach der klassischen traditionellen Methode (wie Champagner) mit mindestens 36 monatigem Hefelager, welches dem Sekt seine filigranen Rieslingaromen verleiht. Die handgerüttelten und degorgierten Flaschen erhalten eine minimale…
Chardonnay Kalkstein BIO, Frank John
Neben Riesling und Pinot Noir gibt es nun bei Frank John eine dritte Rebsorte, den Chardonnay. Auch bei dieser Rebsorte wurden die Weinberge mit massalen Selektionen auf schwach wüchsigen Unterlagen in Dichtpflanzung angelegt. Sie stehen beide auf von Kalk geprägten Böden, sogar auch auf dem Kallstadter Plateau. Cremig und salzig zugleich, das kann nur Chardonnay…
Riesling Buntsandstein BIO, Frank John
Das Traubengut für diesen biodynamisch erzeugten Riesling stammt ausschließlich vom Buntsandstein, welcher charakteristisch für die Weinbauregion um Neustadt/Königsbach in der Pfalz ist. Die Rebe durchwurzelt diesen Bodentyp in großer Tiefe und prägt so besonders mineralische Rieslinge. Kurze Maischestandzeiten, lange Presszeiten und Spontanvergärung in 1200 l und 2400 l Fässern mit zum Teil ganzen Trauben sorgen für einen…
Cidre Brut nature BIO, Frank John
Prickelnder Genuss: wenig Alkohol, kein Zucker und nachhaltig BIO-dynamisch erzeugt. Dieser Cidre nimmt die drei großen Trends in der aktuellen Weindiskussion auf: Nachhaltigkeit, weniger Alkohol und die Freude an hochwertigem Schaumwein: 1. Hergestellt aus alten, heimischen Apfelsorten, die zwischen den Weinstöcken wachsen. Dadurch wird die anfällige Monokultur in den Weingärten durchbrochen und die Pflanzen werden…
MATIU Brut, Prosecco Superiore DOCG, BIO, L´Antica Quercia
Echter Prosecco der Spitzenklasse! Dieser BIO Spumante vom Weingut L´Antica Quercia ist nach Champagner-Art traditionell ein zweites Mal in der Flasche vergoren. Der MATIU besteht wie immer beim Prosecco zu 100% aus der Rebsorte Glera, die diesen Prosecco sehr fruchtig und aromatisch macht. Ein Hochgenuss für Liebhaber exklusiver italienischer Schaumweine.
Sú Alto, Colfondo, Vino Frizzante, BIO, L´Antica Quercia (Prosecco)
KURZFRISTIG AUSGETRUNKEN! WIEDER VERFÜGBAR AB 10.09.2026 Oder darf es noch etwas besser sein? Hier geht´s zum Prosecco Superiore Spumante Brut vom selben Winzer … Vergessen Sie zunächst alles, was Sie über Prosecco zu wissen glauben! Der Sú Alto ist ein sogenannter Colfondo (italienisch für Pet Nat). Heute darf sich diese traditionelle Herstellungsweise leider nicht mehr…
Silvaner trocken VDP-GUTSWEIN, Weingut Hans Wirsching, Iphofen, Franken
Franken und Silvaner – das gehört zusammen! Silvaner ist die wichtigste Rebsorte im Weingut Wirsching. Dieser Silvaner hat einen vielschichtigen Charakter: Sein Bukett ist einerseits frisch und lebendig. Andererseits zeigt er in seiner jugendlichen Leichtigkeit bereits erstaunlich viel Mineralität, Druck, Grip und eine sanfte Säure. Aromastark und animierend zugleich, bei nur 11,5% Alkohol. Ich habe…
„Des Königs Muse“ Grauburgunder & Grünfränkisch, Genheimer-Kiltz, Nahe
„Des Königs Muse“ ist das weiße Pendant zum roten „Dicken König“. Einige Grauburgunder wirken oft etwas breit und langweilig. Hier steuert das Weingut Genheimer-Kiltz von der Nahe gekonnt dagegen: Zu den 90% Grauburgunder, die ganz sanft im gebrauchten Holzfass ausgebaut werden, gesellen sich 10% Grünfränkisch, einer alten, sehr klima-resistenten Rebsorte, die von Genheimer-Kiltz an der…
Weinpaket „Riesling für alle“
König Riesling kann in diesem Weinpaket zeigen, wie vielseitig er ist. Wir stellen drei völlig verschiedene Stilistiken vor: Vom saftig-zugänglichen Alltagsliebling über einen präzisen Terroir-Typen aus erstklassiger Lage bis zum eigenwilligen Charakterkopf mit Ecken und Kanten. Hier ist für jeden und von jedem etwas dabei! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen. 2024 Riesling trocken, Weingut…
Heugumber Gutedel (=Chasselas), Weingut Ziereisen, Baden
Gutedel „Heugumber“, Weingut Hanspeter Ziereisen aus dem Markgräfler Land in Baden. Der Heugumber (alemannisch für Grashüpfer) ist die Basis vom Großmeister des Gutedel und eine wunderbare Alternative zu Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder. Frisch, klar und lebendig, dabei aber auch seidig, schmelzig und cremig. Blumen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Ein perfekter Terrassenwein für den Sommer und ein…
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