Sonderpostenliste Sommer 2021
Lehmener Riesling, Materne&Schmitt, Winningen, Mosel
Weingut Materne&Schmitt, Winningen, Mosel Dies ist der moderne Mosel-Riesling: Wenig Alkohol, wenig Restzucker, wenig Säure, aber enorm viel Geschmack. Rebecca Materne und Janina Schmitt, deren gemeinsames Weingut ihr „Wunschkind“ ist, erzeugen in den steilsten Terrassenlagen der sonnigen Untermosel kompromisslose Qualität und einen ganz modernen Mosel-Stil. Der Lehmener Riesling duftet angenehm nach Kräutern. Man meint sogar…
Nahe-Weinpaket
Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 02. September 2021 zum Thema „Nahe“, haben wir ein sehr abwechslungsreiches Weinpaket mit trockenem Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling zusammengestellt. Auch ohne Seminar extrem spannend! Lassen Sie sich von der Vielfalt des Anbaugebiets Nahe verzaubern. Zum Bestellen bitte nach unten scrollen. 2019 Grauburgunder Kapellenberg trocken, Weingut Disibodenberg Kleine…
Amarone della Valpolicella DOCG „Acinatico“, Stefano Accordini
Klassischer Einstiegs-Amarone von einem der besten Winzer im Valpolicella.
Valpolicella Ripasso „Il Fornetto“, Stefano Accordini
Stefano Accordini ist einer der besten Winzer im Valpolicella. Für seinen Ripasso „Il Fornetto“ erntet er normal-reife Trauben, die dann zusammen mit dem Trester des Amarone vergoren werden, um dem Wein mehr Komplexität zu geben. Eigentlich ist der Ripasso der kleine Bruder des Amarone, aber den Ripasso „Il Fornetto“ stellt Stefano Accordini nur in den…
APPASSIMENTO Primitivo, Vino Passito Puglia, Terre di Camposasso
Beim Appassimento oder Passito-Verfahren werden die Primitivo-Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein vor der Vergärung auf Strohmatten getrocknet. Das Wasser verdunstet, der relative Zuckergehalt erhöht sich und der dann trocken ausgebaute Wein wird sehr konzentriert. Dieses Verfahren wird auch beim weltberühmten Amarone angewandt. Wie immer ist diese Primitivo sehr säure- und taninarm, schmeckt aber trotzdem sehr…
Trio Blend, Care, Cariñena Aragon
Cariñena ist eine spanische Gemeinde in der Provinz Saragossa. Sie ist Hauptort der Comarca Campo de Cariñena und damit Zentrum des weltbekannten Weinanbaugebietes. Der typische Wein der Region ist eine Cuvée aus Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon. Saftig, klar, eher leichterer Rotweinstil. Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis. Probieren Sie ihn ganz leicht gekühlt zur Paella!
Castor, Cabernet Franc BIO, Les Arches de Bellivière, Loire
Castor ist der Name für einen typischen Loire-Wein aus 100% Cabernet Franc, die Rotweinspezialität aus Anjou. Die Trauben für den Castor werden biodynamisch angebaut, von der Domaine de Bellivière eingekauft und auf der Domaine biologisch verarbeitet und abgefüllt. Die Würze des Cabernet Franc paßt fantastisch zum Rinderschmorbraten, Gulasch oder zum scharf gegrilltem Steak.
Les Rosieres, Chenin Blanc BIO, sec tendre, Domaine de Bellivière, Jasnières, Loire
100% Chenin Blanc aus Jasnières, einem der interessantesten Untergebiete der Loire. Der Les Rosiers wird als sec tendre, also nicht ganz trocken, bezeichnet. Dem BIO-Wein wird hier die freie Entfaltung eingeräumt, die Gärung zu beenden, wann er möchte. In der Domaine de Bellivière wird nicht mit Zuchthefen „nachgeimpft“, um ihn zu zwingen, den verbleibenden Restzucker…
Schloss Castell Scheurebe trocken, Fürstlich Castell´sches Domainenamt
Ein wildes Feuerwerk aus exotischen Früchten. Klassische Scheurebe in der trockenen Variante aus Franken für Liebhaber dieser Aromasorte. Moderat in Säure und Alkohol. Toll zur asiatischen Küche.
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