Hinter den rheinischen Ausdruck „Jefummel“ (beachten Sie das Logo auf der Flasche!) verbirgt sich ein Spätburgunder-Rosé mit deutlicher Restsüße und wenig Alkohol. Er schmeckt nicht nur nach Erdbeereis, er paßt auch hervorragend dazu. Ein süßer Schmakofatz zum Träumen vom Sommer! Wenn es kälter wird, müssen Sie diesen Wein unbedingt zum Kaiserschmarrn probieren … ein Gedicht.
Sauvignon blanc „Roter Sandstein“ trocken, Genheimer-Kiltz, Nahe
Sensationeller Einstieg in die Welt der besten deutschen Sauvignon Blancs. Sehr präsente, reife Frucht. Harald Kiltz vom Weingut Genheimer-Kiltz hat das Weinmachen in Neuseeland gelernt und produziert an der Nahe die deutsche Interpretation des Übersee-Klassikers.
Grauburgunder Kapellenberg trocken, Weingut Disibodenberg, Nahe
Das Weingut Disibodenberg (ehemals Klostermühle Odernheim) produziert auf historischem Boden im Geiste von Hildegard von Bingen die Weine auf den alten Weinbergen des Klosters Disibodenberg. Kleine hochreife Trauben aus der Steillage Kapellenberg bilden die Basis dieses kraftvollen Grauburgunders. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in 20% neuen und 80% gebrauchten Barriques. Das verleiht ihm eine…
Riesling Karthäuser trocken, Weingut Tesch, Nahe
Kraftvoll, präzise und komplex! Harmonischer Riesling mit würzigem Duft und einer sanften, aber strukturgebenden Säure. Der Laubenheimer Karthäuser ist eine der ältesten Riesling-Lagen der Nahe. Die über 40-jährigen Reben stehen auf verwittertem roten Sandstein, der für den kräuter-würzigen Duft und Geschmack verantwortlich ist. Mit etwas Reife wird dieser Riesling immer besser und entwickelt oft herrlich…
Les Rosiers, Chenin Blanc BIO, sec tendre, Domaine de Bellivière, Jasnières, Loire
100% Chenin Blanc aus Jasnières, einem der interessantesten Untergebiete der Loire. Der Les Rosiers wird als sec tendre, also nicht ganz trocken, bezeichnet. Dem BIO-Wein wird hier die freie Entfaltung eingeräumt, die Gärung zu beenden, wann er möchte. In der Domaine de Bellivière wird nicht mit Zuchthefen „nachgeimpft“, um ihn zu zwingen, den verbleibenden Restzucker…
Sirmian, Pinot Bianco, Nals Margreid
Die Kellerei Nals Margreid ist unter dem begnadeten Winzer Harald Schraffl zu einem der Top-Betriebe Südtirols aufgestiegen. Der Sirmian gehört zu den besten Weißweinen Italiens (3 Gläser im Gambero Rosso, 95 Punkte von James Suckling). Ein paar Flaschen gehören unbedingt in Ihren Keller, wenn Sie Pinot Bianco (=Weißburgunder) lieben!
„NM“ Cuvée Chardonnay/Sauvignon Blanc, Nals Margreid
Die Kellerei Nals Margreid ist unter dem begnadeten Winzer Harald Schraffl zu einem der Top-Betriebe Südtirols aufgestiegen. Diese bergfrische Cuvée „NM“ setzt als Basiswein der Kellerei bereits Maßstäbe und erinnert an Urlaub in Südtirol: Der Chardonnay bringt die komplexe Fruchtigkeit und „Cremigkeit“, der Sauvignon Blanc die knackige Würze mit. Universeller Essensbegleiter zu Spargel, Fisch, Salaten…
Monnières-Saint Fiacre, Muscadet Cru communaux Sèvre et Maine, Domaine Ménard-Gaborit, Loire
GRAND VIN DU VAL DE LOIRE Lagen-Wein aus dem Ort Monnières (Cru Communaux). Muscadet auf höchstem Niveau, Jean Gabin würde jubeln 🙂 24 Monate Hefesatzlagerung (sur lie) und Lesegut aus über 45 Jahre alten Rebstöcken ergeben einen verblüffend wuchtigen, aber harmonisch-komplexen Wein. Der Duft erinnert an einen reifen, weißen Burgunder. Anklänge von Banane und Honigmelone…
Accostage, Muscadet Sèvre et Maine sur lie, BIO, Domaine Ménard-Gaborit, Loire
Während der „1ère Escale“ den Einstieg in die Welt des echten Muscadets darstellt, dann kommt der „Accostage“ diesem Ziel schon ganz nah: „Accostage“ bedeutet anlegen, ankommen, an Land gehen, also ein Ziel zu erreichen. Dieser Muscadet aus der Traubensorte Melon de Bourgogne wächst in der qualitativen Kernzone des Muscadet-Gebiets zwischen den beiden Flüssen Sèvre und…
„L`Effraie“ Chenin Blanc, Domaine de Bellivière, Coteaux du Loir, Loire
Großartiger BIO-Lagenwein von der Domaine de Belliviére aus dem winzigen Ort Lhomme am Loir, einem Nebenfluß der Loire. Die Franzosen beschreiben den Wein als „sec tendre“, was übersetzt „trocken mild“ bedeutet, als nicht ganz trocken. Er besitzt tatsächlich eine deutliche Fruchtsüße, die dem sonst oft scharfen Chenin Blanc aber ausgesprochen gut steht. Mich erinnert der…
