GRAND VIN DU VAL DE LOIRE
Lagen-Wein aus dem Ort Monnières (Cru Communaux). Muscadet auf höchstem Niveau, Jean Gabin würde jubeln 🙂 24 Monate Hefesatzlagerung (sur lie) und Lesegut aus über 45 Jahre alten Rebstöcken ergeben einen verblüffend wuchtigen, aber harmonisch-komplexen Wein. Der Duft erinnert an einen reifen, weißen Burgunder. Anklänge von Banane und Honigmelone vereinen sich mit salziger Mineralität zu einem großen Weißwein, den man im Muscadet-Gebiet sicher nicht erwartet. Der Monnières Saint Fiacre ist 10 Jahre und länger haltbar. Wie alle großen französischen Weine eignet er sich perfekt als Speisebegleiter. Besonders gut zu Spargel mit Hollandaise, Risotto mit Pilzen, Hartkäse, aber auch zu geräuchertem Fisch.
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