Passend zum DWI Online-Seminar am 07.03.2024 „Rotwein“, haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt: Einen trockenen Alltagsrotwein, einen trockenen Spätburgunder aus dem Barrique und eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Zum Bestellen bitte ganz nach unten scrollen. 2019 Spätburgunder trocken „Rotliegendes“, Weingut Scholler, Birkweiler, Pfalz Die Reben für diesen Ortswein wachsen im Birkweiler Kastanienbusch…
Weinpaket „Einführung in die Weinsensorik“
Passend zum Online-Seminar am 01.02.2024 „Einführung in die Weinsensorik“ haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt. Alle drei Weine spielen in der deutschen Spitzenliga in der jeweiligen Kategorie! Top-Rarität! Riesling trocken mit schlankem Körper, geringem Alkohol (11,6% vol.) und deutlicher Säure: 2017 Koberner Riesling trocken, Materne & Schmitt, Winningen, Mosel Kräftiger Grauburgunder trocken mit vollem…
Weinpaket „Speisen&Wein“
Mein Lieblingsthema als Sommelier und drei meiner Lieblingsweine! Spätburgunder, Riesling feinherb, Weißburgunder, das sind die Weine für das Online-Seminar des Deutschen-Weininstituts am 09. November 2023. Diese 3 Sorten eignen sich perfekt für ambitioniertes Wine-Pairing: (zur Bestellung bitte nach unten scrollen) 2019 Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden, Weingut Bunn-Strebel, Rheinhessen 2019 war ein warmes Jahr mit viel…
Spätburgunder Weinpaket
Der deutsche Pinot Noir wird immer besser und kann sich sowohl mit dem französischen Vorbild messen, als auch mit einem ganz eigenen Stil glänzen, wie es z. B. die Top-Winzer an der Ahr zeigen. Trotz steigender Preise sind die deutschen Pinots wesentlich günstiger als die französischen Nachbarn. Hier kommen die Weine für das Online-Seminar des…
Riesling Rotliegendes, VDP ORTSWEIN, Dr. Wehrheim, Pfalz
Sehr terroirgeprägter Riesling – mineralisch – langanhaltend – leicht kräutrige Art, sehr facettenreich. Kennzeichnend für das Rotliegende im Birkweiler Kastanienbusch sind die rötlichen Farben der Gesteine. Durch oxydierte Eisensalze enstanden rote und braune Konglomerate, Sandsteine und Schiefertone. Der Schieferanteil prägt die Rieslinge ungemein, was die Weine ausgesprochen aromatisch und mineralisch „salzig“ macht. Handgelesene, gesunde Trauben,…
Weissburgunder Tradition, BIO, Weingut Oliver Gabel, Herxheim, Pfalz
Weissburgunder ist die Lieblingsrebsorte von Oliver Gabel und wird von ihm in Herxheim, dem höchstgelegenen Winzerort in der Pfalz mit Leidenschaft und Hingabe perfektioniert. Die Trauben für den Weissburgunder Tradition werden in mehreren Lesedurchgängen von Hand gelesen. Nach dem Pressen vergärt der Wein zum Teil im klassischen Pfälzer Stückfass und zum Teil in französischen Tonneaux…
Weinpaket Aromatische Rebsorten
Geschmacksexplosionen von exotisch-wild bis blumig-elegant. Stoßen Sie mit dem Weinpaket „Aromatische Rebsorten“ in ganz neue Geschmacksdimensionen vor. Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 4. Mai 2023 haben wir folgende Aromasorten für Sie zusammengestellt (zur Bestellung bitte nach unten scrollen): 2020 Sauvignon Blanc trocken Felseneck, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe. Der Falstaff-Sieger unter den deutschen Sauvignon Blancs.…
Silvaner Weinpaket
Ein trockener „Easy-Drinking“-Silvaner im Edelstahl ausgebaut, ein trockener Premium-Silvaner mit Barrique-Einfluss und ein Silvaner-Sekt Brut, das sind die Weine für das Silvaner-Online-Seminar des Deutschen-Weininstituts am 02. März. Sie geben einen tollen Überblick über die Vielfältigkeit des deutschen Silvaners. Zur Bestellung bitte nach unten scrollen. 2020 Silvaner trocken, Weingut Argus, Südpfalz. Peter Argus hat das Anliegen,…
Riesling Weinpaket
Rheinhessen, Pfalz, Mosel: 3 große Riesling-Anbaugebiete mit ihren Spezialitäten in einem Weinpaket. Passend zum DWI-Online-Seminar am 02. Februar 2023 besteht dieses Riesling-Paket aus einem trockenen Basis Riesling, einem gereiften, trockenen Lagen-Riesling und einem Riesling Kabinett feinherb. Zur Bestellung bitte ganz nach unten scrollen. 2021 „Fleißiges Lieschen“ Riesling trocken, Gutswein von Lisa Bunn & Bastian Strebel…
Pinot Noir Tradition, BIO, Weingut Gabel, Pfalz
Oliver Gabel verfügt in Herxheim am Berg über einen Schatz: einen 150 Jahre alten Holzfasskeller, der ihn in die Lage versetzt, Weine mit Tiefe und Kraft, in unglaublicher Harmonie und Würze, aber ohne störende Neuholzaromen zu zaubern. Nicht umsonst ist er der Aufsteiger des Jahres 2022 Im renomierten Weinführer „Eichelmann“. Dieser Pinot Noir (= Spätburgunder)…
