Die biodynamisch angebauten Trauben für diesen deutschen Spitzensekt stammen aus alten Rieslinganlagen und werden mittels Ganztraubenpressung und langer Reifung im Pfälzer Stückfass ausgebaut. Die Versektung der Grundweine erfolgt nach der klassischen traditionellen Methode (wie Champagner) mit mindestens 36 monatigem Hefelager, welches dem Sekt seine filigranen Rieslingaromen verleiht. Die handgerüttelten und degorgierten Flaschen erhalten eine minimale…
Chardonnay Kalkstein BIO, Frank John
Neben Riesling und Pinot Noir gibt es nun bei Frank John eine dritte Rebsorte, den Chardonnay. Auch bei dieser Rebsorte wurden die Weinberge mit massalen Selektionen auf schwach wüchsigen Unterlagen in Dichtpflanzung angelegt. Sie stehen beide auf von Kalk geprägten Böden, sogar auch auf dem Kallstadter Plateau. Cremig und salzig zugleich, das kann nur Chardonnay…
Riesling Buntsandstein BIO, Frank John
Das Traubengut für diesen biodynamisch erzeugten Riesling stammt ausschließlich vom Buntsandstein, welcher charakteristisch für die Weinbauregion um Neustadt/Königsbach in der Pfalz ist. Die Rebe durchwurzelt diesen Bodentyp in großer Tiefe und prägt so besonders mineralische Rieslinge. Kurze Maischestandzeiten, lange Presszeiten und Spontanvergärung in 1200 l und 2400 l Fässern mit zum Teil ganzen Trauben sorgen für einen…
Cidre Brut nature BIO, Frank John
Prickelnder Genuss: wenig Alkohol, kein Zucker und nachhaltig BIO-dynamisch erzeugt. Dieser Cidre nimmt die drei großen Trends in der aktuellen Weindiskussion auf: Nachhaltigkeit, weniger Alkohol und die Freude an hochwertigem Schaumwein: 1. Hergestellt aus alten, heimischen Apfelsorten, die zwischen den Weinstöcken wachsen. Dadurch wird die anfällige Monokultur in den Weingärten durchbrochen und die Pflanzen werden…
Weinpaket „Mythos Spargelwein“
Welcher Wein passt am besten zum Spargel und wie beeinflusst die Zubereitungsart des edlen Gemüses die Weinauswahl? Folgende Weine haben wir für Sie ausgesucht: einen kräftigen Silvaner vom Altmeister Hans Wirsching aus Franken, einen eleganten Weißburgunder von der Ahr und einen eher leichten Spätburgunder (Pinot Noir) aus der nördlichen Pfalz. Zur Bestellung bitte ganz nach…
FREE Rosé, alkoholfrei, Weingut Peter Argus, Gleisweiler, Südpfalz
FREE Rosé, einer der wenigen entalkoholisierten Weine, die wirklich schmecken! Der Grundwein ist ein Spätburgunder vom Weingut Argus in der Südpfalz. Genießen Sie den Sommer mit diesem frischen Rosé – pur oder im alkoholfreien Cocktail.
Weinpaket „Sensorik“ mit Alexander Kohnen
AUSVERKAUFT Weinpaket „Sensorik“ passend zum DWI Online-Seminar am 05.02.2026: 2024 Grauburgunder Kalkmergel VDP ORTSWEIN, Bio, Weingut Bernhart, Pfalz 2023 Spätburgunder Schweigen, VDP Ortswein, Bio, Weingut Jülg, Pfalz 2024 Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese, Weingut Jakob Schneider, Nahe
Weinpaket Lagenklassifizierung
Wir nehmen die an das burgundische System angelehnte Lagenklassifikation mit einem Gutswein, einem Ortswein und einem Lagenwein unter die Lupe. Dazu haben wir einen der besten Weissburgunder-Produzenten Deutschlands gewinnen können: Oliver Gabel aus Herxheim am Berg. Zur Bestellung nach unten scrollen. 2023 Weissburgunder Gutswein, BIO, Weingut Gabel, Pfalz Die Trauben des Weissburgunders werden eingemaischt und…
Weinpaket Chardonnay
Wir nehmen die Rebsorte unter die Lupe, die momentan in Deutschland einen der größten Zuwächse in der Rebfläche verzeichnet. Chardonnay liegt im Trend und das nicht nur, weil die Rebsorte mit dem wärmer werdenden Klima gut zurecht kommt. Das Weinpaket besteht aus einem Chardonnay Sekt Brut, einem Chardonnay ohne Holzeinsatz und einem Chardonnay ausgebaut in…
Weinpaket „Rotwein für den Sommer“
Passend zur Jahreszeit und zum DWI Online-Seminar am 03.04.2025 habe ich für Sie ein Paket mit eher leichten Rotweinen zusammengestellt, die Sie idealerweise leicht gekühlt genießen sollten. Kein Barrique, sanfte Gerbstoffe, moderater Alkohol und ganz viele rote Fruchtaromen machen diese Rotweine zu perfekten Begleitern für den sommerlichen Grillabend! Ebenfalls partytauglich ist das hervorragende Preis-Leistungsverhältnis aller…
