Müller-Thurgau (= Rivaner) trocken. Herzhafter, unkomplizierter Schoppenwein mit geringer Säure von der sympatischen Winzerfamilie Dorst aus Wörrstadt in Rheinhessen. In der ergiebigen Literflasche, die in jeder Küche ihren Platzhaben sollte. Zum Abendbrot, als Zechwein und als Begleiter lustiger Koch-Abende mit Freunden. Paßt zu allen Vorspeisen, ist aber auch ohne Essen und als Schorle ein erfrischender…
Müller-Thurgau „Michei“ 2018, J. Hofstätter
So haben Sie Müller-Thurgau (= Rivaner) noch nie erlebt: Spritzig, fruchtig, mit wenig Säure aber enorm viel Geschmack nach Bergblumen, Grapefruit, Johannisbeeren, Stachelbeeren und einer feinwürzigen Muskatnote. Durch den Anbau in großer Höhe (bis 800 m) erhält er eine kühle Eleganz, die ihn von vielen schlichten Weinen dieser Sorte sehr positiv abhebt. Mit seinem frischen…
Weißburgunder (= Pinot Bianco) von Hofstätter
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019/18 Weingut Hofstätter, Tramin, Südtirol Im Glas präsentiert er sich in einem klaren Strohgelb von mittlerer Intensität. Finessenreicher, animierender Duft mit floralen Anklängen und Noten von Pfirsich im Zusammenspiel mit Apfel und Birne. Am Gaumen überzeugt er durch seine elegant harmonische Struktur, seine feine Frucht, die im Abgang durch leicht…
Vernatsch
Kolbenhofer Vernatsch (= St. Magdalener oder Schiava) vom Weingut Hofstätter in Tramin Wenn Sie einen leichten, aber ausdrucksvollen Rotwein suchen, sind Sie am Ziel! Die Farbe ist rubin-violett, intensiv, der Duft sehr klar und reich nach Waldbeeren und Kirschen mit einer abschließenden leichten Mandel-Note. Im Mund präsentiert er seinen frischen, auf fruchtige Weise überschwänglichen Charakter,…
Silvaner Auslese edelsüß
Der Final-Wein des Traumjahrgangs 2018 von der sympatischen Winzerfamilie Dorst aus Wörrstadt in Rheinhessen. Saftig und goldgelb durch hunderte Sonnenstunden aufgesogen in den kleinen Beerchen des Silvaners und ganz am Ende der Weinlese eingefahren. Zu Desserts und Gebäck, aber auch zu kräftigem Käse ein Hochgenuss! Dieser Dessertwein enthält ganz wenig Alkohol.
Olio extra vergine di oliva italiano „Tradizione“, Viola
Das „Tradizione“ von Viola in Umbrien ist das beste Allround-Olivenöl, das ich kenne. Höchste Qualitätsstufe, bäuerlich erzeugt. Ein Hochgenuss zu Tomaten, Fisch, Salat, Mozzarella, Pilzen… usw, es paßt zu fast Allem, aber ist keinesfalls beliebig! Eine echte italienische Delikatesse.
Martelli Pasta: Maccheroni di Toscana
Für mich die beste Pasta der Welt. Hergestellt in alten Bronzeformen die eine rauhe Oberfläche erzeugen, an der die Pastasauce perfekt haftet, von der „Famiglia di pastai“ in Lari im Herzen der Toskana. Probieren Sie auch die klassischen Penne.
Martelli Pasta: Penne 1kg
Für mich die beste Pasta der Welt. Hergestellt in alten Bronzeformen die z.T. aus 1926 stammen, von der „Famiglia di pastai“ in Lari im Herzen der Toskana. Probieren Sie auch die Maccheroni di Toscana.
Champagne Bernard Remy Blanc de Noirs
Für Freunde eines kräftigen Rasse-Champagners: 100% Pinot Noir, 2 Jahre auf der Hefe gelagert. Lebendig und intensiv, mit Noten von Sommerfrüchten wie Birnen und Quitten, aber auch Nüssen und frisch gebackenes Brot. Diesen Champagner kann man durchaus zu einem Rehrücken genießen. Versuchen Sie es! Sensationeller Preis für einen derart komplexen Champagner!
Champagne Bernard Remy Carte Blanche
Champagne Bernard Remy. Gönnen Sie sich zu Feiertagen diesen edlen Tropfen aus der Champagne. Der Aperitif-Champagner schlechthin. 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Meunier, 3 Jahre auf der Hefe. Kein anonymes Massenprodukt, sondern ein mit größtem landwirtschaftlichen und handwerklichen Geschick hergestellter Qualitäts-Winzer-Champagner. Dafür stehen Rudy Bernard und seine liebenswerte Partnerin Virginie mit ihren Namen! Der…
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