Nach 100 Jahren im Familienbesitz ist der Jahrgang 2016 der letzte Jahrgang des Weinguts Bellerive. Es ist danach an einen französischen Industriellen verkauft worden, da sich keine Erben gefunden haben, die die harte Arbeit weiterführen wollten. Damit verabschiedet sich das Familienweingut Bellerive aus dem nördlichen Medoc mit einem Traumjahrgang! Unglaublich dichte Cuvée aus Merlot, Cabernet…
Vin´ature Haut Valeur Environnementale (ungeschwefelt)
Cuvée aus 80% Merlot, 15% Malbec, 5% Petit Verdot. Die warme, dunkle Beerenfrucht des Merlot wird durch den Malbec mit einem Geschmack, der an Zartbitter-Schokolade erinnert, getoppt. Er ist dicht, dunkel und geheimnisvoll, dabei aber sanft und geschmeidig. Hier erschrecken weder Säure noch Gerbstoffe Ihren Gaumen. Probieren Sie tatsächlich mal ein Stück dunkle Schokolade zu…
Crémant de Bordeaux rosé Brut
Crémant nennen sich in Frankreich die Schaumweine, die zwar wie ein Champagner hergestellt werden, sich aber nicht so nennen dürfen, da Champagner eine geschützte Herkunftsbezeichung und nicht etwa ein Qualitätsmerkmal ist. Dieser hier stammt aus der Gegend um Bordeaux und braucht sich vor keinem Champagner, der in dieser Top-Qualität leicht das Dreifache kostet, zu verstecken.…
Chateau des Matards, Cuvée Tradition blanc
Weißer Bordeaux der besonderen Art: zur Frische und Knackigkeit des Sauvignon Blanc, der üblichen Traube für Weißwein in der Region Bordeaux, gesellt sich ein kleiner Anteil von Muscadelle (nicht verwandt mit Muscat, der in Frankreich gerne zum Spargel empfohlen wird). Der Muscadelle bringte eine Würzigkeit und eine beschwingte Blumigkeit mit in diesen Wein, der eines…
Ornellaia 2016 „La Tensione“
Der Ornellaia 2016 verkörpert den Charakterzug „La Tensione“ („Die Spannung“) und zählt sicher zu den großen Ornellaia Jahrgängen. Eine besonders dunkle und junge Farbe ist das Vorspiel für einen komplexen Duft von schwarzen Beeren, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und intensiv und wird durch seine zugleich feine und kräftige Taninstruktur und…
Olivenöl extra vergine „Inprivio“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Inprivio ist das zweitplatzierte Öl von Viola und gehört somit auch zu den 250 besten Olivenölen der Welt! Etwas milder als das kräftige Il Sincero, paßt es wunderbar zu grünen Salaten und Caprese.
Olivenöl extra vergine „Il Sincero“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Il Sincero von Viola wurde 2020 auf Platz 1 unter den 250 besten Olivenölen der Welt gewählt! Sehr kräftiges Olivenöl.
Probenpaket RaibleWein
Zur Spargelzeit habe ich für Sie in Kooperation mit dem Weingut Scholler eine kleine eigene Weinkollektion abfüllen lassen. Das Spitzenweingut aus der Südpfalz steht seit Jahren für erstklassige Qualität. Der „RaibleWeiß“, ein Weißburgunder aus dem Jahr 2019, eignet sich hervorragend als Aperitiv und als Begleitung zu leichten Spargelgerichten wie etwa Salat oder gegrilltem Spargel mit…
LOSADA
Derzeit mein Lieblingsrotwein! Über 40 Jahre ist es her, daß Emile Peynaud, der Vater des modernen Weinbaus, die Meinung äußerte, dass die nordwestspanische Region Bierzo über eins der weltbesten Terroirs zur Erzeugung von Spitzenweinen verfüge. Jetzt ist es endlich soweit: Eine kleine Schar von Winzern ist angetreten, die Vorhersage des Altmeisters zu bestätigen und der…
Primitivo di Manduria
Der Superstar aus Süditalien. Die Sonne Apuliens eingefangen. Hier aber in der Königsklasse aus dem Kerngebiet des Primitivo, aus dem die besten Exemplare stammen. Wenig Säure, keine unangenehmen Tannine (Gerbstoffe), aber voller Geschmack nach Brombeeren, Schokolade, Rumtopf und Kirschen. Langer Nachhall mit einem Hauch von orientalischen Gewürzen und Kräutern. Lassen Sie sich von diesem roten…
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