Österreichische Lebenskultur im Glas! Knackig, fruchtbetont und mit dem typischen Veltlinerpfefferl. Aromatische Nase, frischer Apfel, Grapefruit, helles Marzipan, ausgereift und offen; saftige Fortsetzung, Kernobst, Grapefruit und pikant-pfeffrige Anklänge; wunderbar erfrischender Veltliner mit hohem Trinkspaßfaktor & dem allseits bekannten Veltliner Pfefferl! Eine wahre Freude zum klassischen Wiener Schnitzel und, wie es im Weinviertel gepflegt wird, zur…
Cuvée Quentin, Chateau des Matards, Blaye, Bordeaux
Die „Cuvée Quentin“ von Chateau des Matards habe ich bei einem zufälligen Besuch des Weinguts an der Cote des Blaye kennengelernt. Wir durften mit dem Camper auf der Wiese vor dem Weingut übernachten und wurden unverhofft zu einer wunderbaren Weinprobe eingeladen. Die komplette Kollektion, weiß wie rot und der auch von Chateau des Matards hergestellte…
Chenin Blanc, Ernst Gouws, Stellenbosch
Die Rebsorte Chenin blanc wird leider hier bei uns viel zu wenig beachtet. Ursprünglich an der mittleren Loire beheimatet, ergibt Chenin Blanc in Südafrika die wunderbarsten Ergebnisse. Von frisch bei opulent reicht hier die Bandbreite. Ernst Gouws aus Stellenbosch ist mit seinem Chenin Blanc ein toller Mittelweg gelungen. Bitte trinken Sie ihn nicht zu kalt.…
Crémant de Bordeaux rosé Brut
Leider bereits ausgetrunken. Hier geht´s zur Alternative… Crémant nennen sich in Frankreich die Schaumweine, die zwar wie ein Champagner hergestellt werden, sich aber nicht so nennen dürfen, da Champagner eine geschützte Herkunftsbezeichung und nicht etwa ein Qualitätsmerkmal ist. Dieser Crémant de Bordeaux rosé Brut stammt aus der Gegend um Bordeaux und braucht sich vor keinem…
Olivenöl extra vergine „Inprivio“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Inprivio ist das zweitplatzierte Öl von Viola und gehört somit auch zu den 250 besten Olivenölen der Welt! Etwas milder als das kräftige Il Sincero, paßt es wunderbar zu grünen Salaten und Caprese.
Olivenöl extra vergine „Il Sincero“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Il Sincero von Viola wurde 2020 auf Platz 1 unter den 250 besten Olivenölen der Welt gewählt! Sehr kräftiges Olivenöl.
LOSADA
Die nordwestspanische Region Bierzo verfügt über eins der weltbesten Terroirs zur Erzeugung von Spitzenweinen. Eine kleine Schar von Winzern ist angetreten, der im Bierzo beheimateten Rebsorte Mencia zu internationalem Ruhm zu verhelfen. Ganz vorne mit dabei ist die winzige Finca Losada. Eine Gruppe von spanischen Geschäftsleuten mit ausgeprägtem Hang zu gutem Essen und sehr guten…
Olio extra vergine di oliva italiano „Tradizione“, Viola
Das „Tradizione“ von Viola in Umbrien ist das beste Allround-Olivenöl, das ich kenne. Höchste Qualitätsstufe, bäuerlich erzeugt. Ein Hochgenuss zu Tomaten, Fisch, Salat, Mozzarella, Pilzen… usw, es paßt zu fast allem, aber ist keinesfalls beliebig! Eine echte italienische Delikatesse.
Martelli Pasta: Penne 1kg
Für mich die beste Pasta der Welt. Hergestellt in alten Bronzeformen die z.T. aus 1926 stammen, von der „Famiglia di pastai“ Martelli in Lari im Herzen der Toskana. Probieren Sie auch die Maccheroni di Toscana.
Champagne Bernard Remy Blanc de Noirs
Für Freunde eines kräftigen, runden Spitzen-Champagners als Essensbegleiter: 100% Pinot Noir, 2 Jahre auf der Hefe gelagert. Der Champagne Blanc de Noirs von Bernard Remy ist lebendig und intensiv, mit Noten von Sommerfrüchten wie Birnen und Quitten, aber auch von Nüssen und frisch gebackenem Brot. Diesen Champagner kann man durchaus zu einem Rehrücken genießen. Versuchen…
