Crémant nennen sich in Frankreich die Schaumweine, die zwar wie ein Champagner hergestellt werden, sich aber nicht so nennen dürfen, da Champagner eine geschützte Herkunftsbezeichung und nicht etwa ein Qualitätsmerkmal ist. Dieser hier stammt aus der Gegend um Bordeaux und braucht sich vor keinem Champagner, der in dieser Top-Qualität leicht das Dreifache kostet, zu verstecken.
Die trockene Cuvée aus 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon ist südfranzösische Lebensfreude pur! Die Franzosen sind Meister darin, die Vorzüge verschiedener Rebsorten harmonisch zu vereinen, um ein ausgewogenes Gesamtkunstwerk zu schaffen. Vielleicht liegt das auch am ausgewogenen Klima des französischen Südwestens: viel Sonne, aber immer eine frische Brise vom Atlantik, so dass es immer angenehm bleibt. Genauso angenem, wie dieser Crémant: ein schickes, zartes Rosa mit Kupferreflexen perlt fröhlich im Glas. Gönnen Sie ihm stets ein großes Weinglas. Ein kleines Sektflötchen kann diesem großen Crémant nicht gerecht werden. Wünschen Sie zu Ihrer Bestellung die passenden Gläser? Schreiben Sie mir einfach eine Mail: info@raible-wein.de
Er schmeckt nach frischen, saftigen Erdbeeren und knackigen Kirschen, bleibt aber immer trocken und süffig. Das ist kein Schaumwein, der lange in der Flasche verweilt! Er paßt wirklich zu jedem Essen, ganz besonders aber zu geräuchertem Fisch und gegrilltem Geflügel und Gemüse.
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