Weiße Süßweine sind manigfaltige Essenesbegleiter: vom geschmacklich nahezu trockenen Riesling Kabinett, über eine gereifte Spätlese bis hin zu einer konzentrierten Beerenauslese können diese Süßweine sogar ein Menü mit Wild, Käse und Dessert wunderbar unterstützen. Aber beachten Sie den Grundsatz: süß geht nicht billig, sonst wird´s pappig! Ein komplexer Süßwein erfordert hochreifes Traubengut, ein harmonisches Zusammenspiel…
Riesling Weinpaket
Rheinhessen, Pfalz, Mosel: 3 große Riesling-Anbaugebiete mit ihren Spezialitäten in einem Weinpaket. Passend zum DWI-Online-Seminar am 02. Februar 2023 besteht dieses Riesling-Paket aus einem trockenen Basis Riesling, einem gereiften, trockenen Lagen-Riesling und einem Riesling Kabinett feinherb. Zur Bestellung bitte ganz nach unten scrollen. 2021 „Fleißiges Lieschen“ Riesling trocken, Gutswein von Lisa Bunn & Bastian Strebel…
Sekt-Paket „Prickelnde Stars“
In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut haben wir ein sehr spannendes Sekt-Paket geschnürt, welches die wichtigstendeutschen Sekt-Stile bestens repräsentiert. (Zur Bestellung bitte nach unten scrollen.) Monfort Pinot Brut weiß“Monopol Held“, Weingut Disibodenberg, Nahe Aus weiß gekelterten Spätburgundertrauben. Der Gault&Millau hat in seiner Sonderauszugabe zum Thema „Best of Deutscher Sekt 2021“ die Sekte aus der Alleinlage…
Fleißiges Lieschen, Riesling trocken, Lisa Bunn, Nierstein
100% Riesling, Alk.12,5% vol, Restsüße nur 1,0 g/l Handgelesene Trauben, Spontangärung im Edelstahltank und ein kleiner Teil im Holzfass. Nach 6 Monaten auf der Vollhefe wurden die Weine abgefüllt. Zarte gelbe Farbe, frisch fruchtig in der Nase. Viel gelbe Frucht, mit dem typischen Pfirsich, aber auch ein bisschen Kiwi. Das Fleißige Lieschen strotzt vor Frucht…
Nierstein Oelberg Riesling trocken, Lisa Bunn-Strebel
„Roter Hang“, der Name klingt wie Donnerhall in den Ohren jedes echten Riesling-Fans! Ohne Zweifel eins der spannendsten Terroirs Deutschlands. Das warme Mikroklima in den Steillagen verleiht den Trauben eine grandiose Reife. Der poröse, rote Tonschiefer schafft den perfekten Ausgleich durch eine spannungsgeladene Säure, Mineralität und Salzigkeit. Ende September wurden die 28 Jahre alten Reben…
Sachsen-Weinpaket
.. zum DWI Online-Seminar am 03. Februar 2022 Auf dem wunderschönen Weingut von Karl Friedrich Aust wird seit 1650 liebevoll die sächsische Weinbautradition gepflegt. 2020 Müller-Thurgau trocken, Weingut Karl Friedrich Aust Endlich mal kein Fruchtzwerg, der sich hinter dem Namen „Rivaner“ versteckt, sondern ein strenger, sehr trockener „Müller“. Tolle Muskat-Nase und ein kräutriger, mineralischer Geschmack.…
Riesling trocken 2020, VDP.GUTSWEIN, Wegeler Rheingau
Endlich wieder ein Rheingau-Riesling wie wir ihn wollen: stahlig, klar, mit erfrischendem Trinkfluss! Ausschließlich selbst erzeugte Trauben aus eigenen Weinbergen zwischen Hallgarten und Rüdesheim werden für diesen gelungenen Basiswein verwendet. Duftet weich und fruchtig nach gelbem Stein- und Kernobst und Apfelblüte. Trocken, fest und präsent auf der Zunge, salzige Frische am Gaumen mit tänzelnder Säure.…
Riesling trocken 2019 VDP.GUTSWEIN, Wegeler, Rheingau
Endlich wieder ein Rheingau-Riesling wie wir ihn wollen: stahlig, klar, mit erfrischendem Trinkfluss! Ausschließlich selbst erzeugte Trauben aus eigenen Weinbergen zwischen Hallgarten und Rüdesheim werden für diesen gelungenen Basiswein verwendet. Duftet weich und fruchtig nach gelbem Stein- und Kernobst und Apfelblüte. Trocken, fest und präsent auf der Zunge, salzige Frische am Gaumen mit tänzelnder Säure.…
Rüdesheimer Berg Schlossberg VDP.GROSSES GEWÄCHS, Wegeler, Rheingau
Vom steilsten Weinberg im Rheingau. Die Rieslinge des Schlossbergs können über viele Jahre hinweg ihre faszinierend mineralische Frucht zu großer Komplexität entwickeln. Noch etwas verschlossen, aber feine, dichte und würzig duftende Nase nach Golden Delicious, Quitte, Holunderblüte und Pfirsich. Trinkt sich sehr gradlinig und straff. Starker Nachhall – hört nicht auf zu schmecken. Ein Körper…
Birkweiler Riesling trocken „Rotliegendes“, Weingut Scholler, Pfalz
Ortswein aus dem Birkweiler Kastanienbusch. Ausgewogener Pfälzer mit der typischen Kräuteraromatik des Rotliegenden Gesteins. In Preis/Leistung absolut überzeugend.
