Straffer, aber nicht zu „harter“ Silvaner: würzige Kräuternoten, feine Säure und eine gut eingebundene Fruchtigkeit, die an frische Honigmelonen erinnert. Opulent, ohne aufdringlich zu sein. Dieser Silvaner verlangt unbedingt nach dem zweiten Glas. Natürlich ein perfekter Begleiter zum Spargel mit Hollandaise, aber auch als Solist ein eindruckvoller Repräsentant der langen Silvanerkultur in Franken.
Schloss Castell Silvaner trocken
Der Basis-Wein aus Castell, der „Heimat des Silvaners“. Herrlich saftiger Allrounder, mit allen Silvaner-typischen Eigenschaften: Erdig, wirklich trocken, kräutriger Würze und moderater Säure durch die Gipskeuper-Böden im Steigerwald, die einen hohen ph-Wert aufweisen. Für Franken ein gutes Preis/Leistungsverhältnis. Macht zu jedem Spargelgericht eine gute Figur.
Pfalz-Weinpaket
Dies ist mein Lieblings-Weinpaket, da es aus der Region stammt, die beste Voraussetzungen für unterschiedlichste Rebsorten bietet: der Südpfalz. Das Online-Seminar des Deutschen Weininstituts findet am 07.10.20121 statt. Das Pfalz-Weinpaket kann aber ab sofort bestellt werden! Dazu bitte nach unten scrollen. 2020 Birkweiler Weißburgunder „Sandstein“ in exklusiver Eigenausstattung von RaibleWein In Zusammenarbeit mit dem Weingut…
Mittelrhein-Weinpaket
Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts haben wir ein Mittelrhein-Paket mit zwei Weinen vom altmeisterlichen Weingut Toni Jost und einem Lagenwein von den leidenschaftlichen Winzerpersönlichkeiten Thomas und Martin Philipps zusammengestellt. Natürlich 100% Riesling von Schiefersteillagen! Zum Bestellen bitte nach unten scrollen! 2019 Bacharacher Riesling Kabinett feinherb, Toni Jost Knackig-spritziger VDP-Ortswein. Milde Zitrusaromen in der Nase,…
Spätburgunder Gutswein, Gabel
Klassischer Spätburgunder der leichteren Art. Nicht ausladend, sondern eher aristokratisch streng, mit angenehmen Bitterstoffen und intensivem Sauerkirscharoma. Ausbau im großen, alten Holzfasskeller. Das Weingut von Oliver Gabel ist 2019 BIO-zertifiziert worden. Toller Begleiter zu Maultaschen, zur Vesper-Platte oder leichten Wildgerichten, Hirschcarpaccio, etc.
Mosel-Weinpaket
Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 05.08.2021 haben wir ein sehr spannendes Mosel-Weinpaket geschnürt, welches die wichtigsten Rieslingstile der Mosel bestens repräsentiert. Zum Bestellen nach unten scrollen! 2019 Thanisch Riesling Kabinett feinherb, VDP.GUTSWEIN Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch, Bernkastel-Kues Das ist ein ganz typischer Vertreter des klassischen feinherben Kabinett-Weins, wie er die…
Zweigelt Rubin Reserve, Weingut Jordan, Weinviertel
DIE Österreichische Rotwein-Spezialität! Eine Selektion der besten Zweigeltlagen, gelagert im kleinen französischen Eichenfass und vollendet in der Flasche. Ein dichter, kraftvoller, eleganter Zweigelt von charmantem Tiefgang, feinem Holz und angenehmen Tanninen. Ausgereifter Fruchtbogen, Weichseln und Kirsche, dahinter dunkle Röstaromen, Lakritze, fleischiger Aromenbogen hinter der druckvollen Frucht, wunderbar eingebundenes Tannin, schokoladige Noten, geschmeidiges Finish, tolle Länge!…
Blanc de Noir Zweigelt, Weingut Jordan, Weinviertel
Ein Rosé zum Träumen vom Sommer! Kein Saftabzug, ausschließlich Direktpressung. Die Zweigelt Trauben machen diesen Rosé zu etwas ganz Besonderem. Zartes Rosa, ein Hauch von Sommer in der Nase und am Gaumen, frisch und animierend mit feinen Fruchtnuancen von Kirsche und Waldbeeren. Für mich einer der besten Rosé-Weine seit Langem! Dieser Rosé hat gerade in…
Cuvée 1858, Weingut Jordan, Weinviertel
Everybodys Darling, klassische Österreichische Rotwein-Cuvée. Daß in Österreich Weltklasse-Rotweine entstehen, ist inzwischen bekannt. Im Weingut Jordan hat die Rotwein-Bereitung darüber hinaus eine lange Tradition. Cuvéetieren ist Familiensache und wird bei Familie Jordan richtig zelebriert – Zweigelt, Blauburger und St. Laurent ergeben diese Cuvée 1858. Gewidmet dem Entstehungsjahr des Weinguts, vereinen sich diese alten österreichischen Sorten…
Grüner Veltliner Pulkau, Weingut Jordan, Weinviertel
Österreichische Lebenskultur im Glas! Knackig, fruchtbetont und mit dem typischen Veltlinerpfefferl. Aromatische Nase, frischer Apfel, Grapefruit, helles Marzipan, ausgereift und offen; saftige Fortsetzung, Kernobst, Grapefruit und pikant-pfeffrige Anklänge; wunderbar erfrischender Veltliner mit hohem Trinkspaßfaktor & dem allseits bekannten Veltlinerpfefferl! Eine wahre Freude zum klassischen Wiener Schnitzel und, wie es im Weinviertel gepflegt wird, zur traditionellen…
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