Die französische Rebsorte wird auch in Deutschland immer beliebter. Wir präsentieren einen fruchtigen Sauvignon Blanc Sekt aus Rheinhessen, einen Sauvignon Blanc Fumé mit leicht rauchigem Holzaroma, der stilistisch mit einigen Weinen der Loire vergleichbar ist und einen „easy drinking“ Sauvignon Blanc von der Nahe, der mit seiner exotischen Fruchtigkeit an einen Wein aus Neuseeland oder…
Weinpaket „Gereifte Weine“ Vertikale Nierstein Orbel GG
Der König der weißen Rebsorten kann in diesem Seminar zeigen, wie wunderbar er reifen kann. Selten hat man die Gelegenheit, eine solche „Vertikale“ mit einem Riesling „Großes Gewächs“ aus dem Niersteiner Roten Hang probieren zu dürfen. Nutzen Sie diese einmalige Chance! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen. 2024 Nierstein Orbel Riesling GG 100 % Riesling,…
Sparkling Grape Juice white, Slowine, Südafrika
Der Sparkling Grape Juice white von Slowine (Analogie zu Slowfood) ist ein ungesüßter Saft aus früh geernteten Trauben, damit nicht zuviel Süße in den Früchten ist. Traubensaft der Luxusklasse. Lediglich etwas zugefügte Kohlensäure verleiht ihm noch mehr Spritzigkeit. Damit können die Großeltern mit Ihren Enkeln anstoßen. Von Grund auf alkoholfrei und kein aufwändig entalkoholisiertes Laborgetränk. …
Weinpaket Schaumwein für die Feiertage
Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, spontanvergoren & unfiltriert, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe Nicht viele Winzer wagen sich an einen spontan vergorenen Sauvignon Blanc. Dazu muss man schon ein ausgewiesener Sauvignon Blanc-Spezialist sein. Und das ist Harald Kiltz mit Sicherheit. Er ist wiederholt zum besten Sauvignon Blanc-Produzenten Deutschlands gekürt worden. Das Naturkind ist ein würzig-salziger, sehr trockener Sauvignon…
18.04.2026 Frühlingsweinprobe mit dem Weingut Bernhart aus der Südpfalz
18.04.2026 um (!) 15.00 Uhr: Frühjahrs-Weinprobe im Wachtberger Weinladen. Wir erwarten Besuch aus der Südpfalz: Das Weingut Bernhart aus Schweigen wird uns persönlich die sensationellen Burgunder aus Schweigen vorstellen. Alle neue Weine werden um 15.00 Uhr zunächst vorgestellt, kommentiert und gemeinsam verkostet. Anschließend stehen sie beim warmen Imbiss zur freien Verkostung zur Verfügung. Im Teilnehmerbeitrag…
Herbstweinprobe: 26.09.2026
Herbst-Weinprobe Wann? Samstag, 26.09.2026, um 15.00 Uhr Wo? Wachtberger Weinladen, RaibleWein, Im Rosengarten 13, Wachtberg-Ließem Schwerpunkt gehaltvolle Weine für den Herbst. Passend zur Jahreszeit werden auch die großen Rotweine und Schaumweine für den Winter und die Feiertage dabei sein. Die neuen Weine werden um (!) 15.00 Uhr zunächst kommentiert und gemeinsam verkostet. Danach stehen…
Grüner Veltliner Reserve Alte Reben, Weingut Jordan, Weinviertel
Grüner Veltliner der Extra-Klasse! Gekeltert aus den ältesten Veltlinerreben des Weinguts, diese wurden vor 50 Jahren von Simones Eltern gepflanzt. Dieser Wein braucht Zeit zum Reifen und die bekommt er durch 9 Monate in 600 Liter Fässern aus Weinviertler Eiche. Ein Veltliner der besonderen Art, mit viel Finesse, gleichzeitig saftig, mit cremigem Schmelz. Zeigt einmal…
Weinpaket zum Thema „Gärung“
Gärung ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol und Kohlensäure. So weit, so simpel. Welche Rolle Hefen dabei spielen und welche Aromen bei der Gärung entstehen, können wir bei diesem Weinpaket erschmecken: ein Sauvignon Blanc mit Reinzuchthefen vergoren, ein spontan vergorener Riesling und ein sowohl spontan vergorener, als auch unfiltriert abgefüllter Sauvignon Blanc. (Zur Bestellung…
Weinpaket Lagenklassifizierung
Wir nehmen die an das burgundische System angelehnte Lagenklassifikation mit einem Gutswein, einem Ortswein und einem Lagenwein unter die Lupe. Dazu haben wir einen der besten Weissburgunder-Produzenten Deutschlands gewinnen können: Oliver Gabel aus Herxheim am Berg. Zur Bestellung nach unten scrollen. 2023 Weissburgunder Gutswein, BIO, Weingut Gabel, Pfalz Die Trauben des Weissburgunders werden eingemaischt und…
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