Gutedel, Trollinger, Müller-Thurgau: Rebsorten, die oft unbeachtet unter dem Radar laufen. Hier habe ich drei Vertreter ausgesucht, die wunderbar neben Pinot, Chardonnay & Co. bestehen können, sind sie doch alle von ausgewiesenen Spezialisten für diese Rebsorten hergestellt. Nicht nur ihr eigenständiges, oft überraschend intensives Aromaprofil, sondern auch Ihr sensationelles Preis/Leistungsverhältnis überzeugen. Testen Sie ohne Vorurteile…
Weinpaket Sauvignon Blanc
Die französische Rebsorte wird auch in Deutschland immer beliebter. Wir präsentieren einen fruchtigen Sauvignon Blanc Sekt aus Rheinhessen, einen Sauvignon Blanc Fumé mit leicht rauchigem Holzaroma, der stilistisch mit einigen Weinen der Loire vergleichbar ist und einen „easy drinking“ Sauvignon Blanc von der Nahe, der mit seiner exotischen Fruchtigkeit an einen Wein aus Neuseeland oder…
Weinpaket „Gereifte Weine“ Vertikale Nierstein Orbel GG
Der König der weißen Rebsorten kann in diesem Seminar zeigen, wie wunderbar er reifen kann. Selten hat man die Gelegenheit, eine solche „Vertikale“ mit einem Riesling „Großes Gewächs“ aus dem Niersteiner Roten Hang probieren zu dürfen. Nutzen Sie diese einmalige Chance! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen. 2024 Nierstein Orbel Riesling GG 100 % Riesling,…
Weinpaket Schaumwein für die Feiertage
Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
Weinpaket zum Thema „Gärung“
Gärung ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol und Kohlensäure. So weit, so simpel. Welche Rolle Hefen dabei spielen und welche Aromen bei der Gärung entstehen, können wir bei diesem Weinpaket erschmecken: ein Sauvignon Blanc mit Reinzuchthefen vergoren, ein spontan vergorener Riesling und ein sowohl spontan vergorener, als auch unfiltriert abgefüllter Sauvignon Blanc. (Zur Bestellung…
Weinpaket Chardonnay
Wir nehmen die Rebsorte unter die Lupe, die momentan in Deutschland einen der größten Zuwächse in der Rebfläche verzeichnet. Chardonnay liegt im Trend und das nicht nur, weil die Rebsorte mit dem wärmer werdenden Klima gut zurecht kommt. Das Weinpaket besteht aus einem Chardonnay Sekt Brut, einem Chardonnay ohne Holzeinsatz und einem Chardonnay ausgebaut in…
Weinpaket „Systematisch verkosten“
Schulen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten systematisch. Weinpaket inkl. GRATIS IWI -Verkostungsschema. 2023 Grauburgunder Réserve, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen. Trockener Weißwein, Alk. 13% vol, oxidativ ausgebaut 2022 Spätburgunder PURIST, VDP Weingut Adeneuer, Ahr. Trockener Rotwein, Alk. 13% vol, reduktiv ausgebaut 2023 Thanisch Riesling Kabinett, VDP Weingut Thanisch, Mosel. Fruchtsüßer Weißwein, Alk. 10% vol, reduktiv ausgebaut
Weinpaket Biowein
Neben dem sicherlich aus DWI-Sicht interessanten Vergleich der BIO-Siegel, habe ich Ihnen in dieses Paket ein echtes vinophiles Schmankerl eingebaut: Sie können 2 Top-Rieslinge vom „Rotliegenden“ miteinander vergleichen: einmal von Dr. Wehrheim aus dem Birkweiler Kastanienbusch und dem gegenüber das Nierstein Oelberg GG aus dem Roten Hang von Lisa Bunn. (zur Bestellung bitte nach unten…
Weinpaket Terroir & Riesling
Passend zum DWI Online-Seminar am 06.02.2025 „Terrior & Riesling“ haben wir ein Paket aus 3 trockenen Spitzen-Rieslingen aus 2023 von unterschiedlichen Böden zusammengestellt: Kalk, Buntsandstein und Schiefer. Schmecken Sie die Unterschiede heraus! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen! 2023 Wintersheim Riesling, BIO, Lisa Bunn, Rheinhessen. 21 Jahre alte Reben in 260 m Höhe, Kalksteinboden. Die…
Weinpaket „Alkohol(frei)“
Zum DWI Online-Seminar „Alkohol(frei)“ am 05.09.2024 haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt: einen entalkoholisierten Weißwein, einen „Sekt“ aus entalkoholisiertem Wein und – für Weinliebhaber sicherlich das Highlight in diesem Paket – einen „Low“, das ist ein Weißwein im halbtrockenen Bereich (unter 20g Restzucker/L.) mit nur 11% vol Alkohol. Sauvignon Blanc Null Promillo, entalkoholisierter Wein,…
