Der König der weißen Rebsorten kann in diesem Seminar zeigen, wie wunderbar er reifen kann. Selten hat man die Gelegenheit, eine solche „Vertikale“ mit einem Riesling „Großes Gewächs“ aus dem Niersteiner Roten Hang probieren zu dürfen. Nutzen Sie diese einmalige Chance! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen.
2024 Nierstein Orbel Riesling GG
100 % Riesling, 35 Jahre alte Reben, Lage: Nierstein Orbel, roter Ton-Sandstein, 35 % Steigung, Südhang
Nach hohen Einbußen durch Spätfrost bescherte 2024 für die übrigen Trauben eine schon lange nicht mehr gesehene Reife am Stock. Ein extrem früher Austrieb und milder Sommer verschafften eine späte Lese mit fantastischem Aroma. Nach der Handlese Anfang Oktober, leichtes Einmaischen und anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Halbstückfass bis August. Eine spannende Nase von Kamille, Heu und Hibiskusblütentee. Am Gaumen saftige Grapefruit und salzige Würze. Im Abgang eine Mischung aus Extrakt und Spritzigkeit. Nach der Füllung im August 2024 brauchen diese Weine aus dem Roten Hang eine Flaschenreife von mindestens 12 Monaten, um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2035. 93 Parker Punkte, Alkohol: 11,5 % Restsüße: 0,4 Säure: 7,1
2022 Nierstein Orbel Riesling GG
Extrem sonnige Tage und lange Trockenheit sorgten für frühe Reife und geringe Erträge in den Steillagen. Nach der Handlese am 19. Oktober erfolgte der Ausbau wie oben beschrieben. Süß-herber Duft von Kumquat, sehr steinig-mineralische Salzigkeit mit klarer, saftiger Säure. Am Gaumen auch exotische Fruchtnoten von Maracuja. Alkohol: 11,5 % Restsüße: 1,5 Säure: 6,9
2017 Nierstein Orbel Riesling GG
Das Jahr 2017 war ein Jahr der Wetterextreme. Auf einen langen, kalten Winter folgte ein früher Austrieb im April. Leider haben Spätfröste die Erträge deutlich reduziert. Im Mai und Juni kam eine lange sehr trockene Phase während der Blüte, worauf dann ein nasser aber kühler Juli bis August kam. Die Rettung war der überraschend warme und sonnige September. Nach der Handlese am 17. September erfolgte der Ausbau wie oben beschrieben. Süßer Duft von Plattpfirsich, Erdbeere und etwas Basilikum, aber auch von steiniger Mineralität. Die Gärungskohlensäure ist deutlich erhalten geblieben und verleiht dem Riesling Frische zu seiner Salzigkeit. Alkohol: 13,0 % Restsüße: 1,5 Säure: 7
