Passend zum DWI Online-Seminar am 06.02.2025 „Terrior & Riesling“ haben wir ein Paket aus 3 trockenen Spitzen-Rieslingen aus 2023 von unterschiedlichen Böden zusammengestellt: Kalk,  Buntsandstein und Schiefer. Schmecken Sie die Unterschiede heraus! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen!

2023 Wintersheim Riesling, BIO, Lisa Bunn, Rheinhessen.
21 Jahre alte Reben in 260 m Höhe, Kalksteinboden. Die Trauben wurden für das Jahr 2023 spät gelesen, erst Ende September. Anschließend eingemaischt und nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden abgepresst. Der Saft ist spontan im Halbstückfass vergoren. Der Jungwein reifte anschließend bis August auf der Vollhefe. Der Wintersheimer Riesling zeigt seine Kalksteinmineralität mit einer Frucht von Birne und gelbem Apfel. In der Nase leichte Kumquatanklänge und im Abgang ein Spiel von weißem Pfirsich und Muskat. Trinkreif ab August 2024 und lagerfähig bis 2032. Ein Riesling, der es auch mit deftiger Küche und intensiven Gewürznoten sehr gut aufnehmen kann. Er passt auch sehr schön zum Salat mit Kräuterdressing. Alk.: 11,5% vol, Restzucker: 1,5g/l, Säure 6,9g/l

2023 Riesling Buntstück, VDP GUTSWEIN, BIO, Dr. Wehrheim, Pfalz
Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd. Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank. Perfekt zu leichten Fischgerichten. Sommerwein! Alk.: 12,5% vol, Restzucker: 3g/l, Säure 7,7g/l

2023 Thanisch Riesling trocken, VDP GUTSWEIN, Mosel
in Schiefersteillagen rund um den Bernkasteler Doctor gewachsen, von Hand gelesen und selektiert, spontan vergoren, gereift in kleinen Gebinden. Große Klarheit und Strahlkraft mit gelb-grünen Aromen von Zitrus und Weinbergspfirsich. Sehr trinkanimierend.
Alk.: 12,0% vol, Restzucker: 8g/l, Säure 7,9g/l

Weinpaket Terroir & Riesling

Stückpreis: 37,40 EUR

(inkl. 19,00% MwSt. und ab 140,00 € versandkostenfrei)

2,25 l (16,62 EUR / 1 l)

Anzahl

Wintersheim Riesling: Alk. 11,5% vol, enthält Sulfite, Erzeugerabfüllung Lisa Bunn & Bastian Strebel GbR, Mainzer Straße 86, 55283 Nierstein --- Riesling Buntstück: Alk.: 12,5% vol, enthält Sulfite, Biowein, Gutsabfüllung Weingut Dr. Wehrheim, Weinstr. 8, 76831 Birkweiler --- Thanisch Riesling trocken: Alk.: 12% vol, enthält Sulfite, Abfüller: Weingut Witwe Dr. Thanisch Erben Thanisch, Saarallee 31, 54470 Bernkastel-Kues