Hier kommen die besten Begleiter für Ihr Weihnachtsmenü, oder das Top-Geschenk für Weinliebhaber: Crémant de Bordeaux Rosé Brut: schlägt viele Rosé-Champagner, die das 3-fache kosten! Grauburgunder trocken 2021, Weingut Dorst, Rheinhessen: universeller Speisebegleiter Saint-Véran „En Crèches“ 2019: Weißer Burgunder zu kräftigem Fisch, Krustentieren und hellem Geflügel Spätburgunder vom Löss 2013, Heiner Weinmanufaktur, Ahr: gereifte Spezialität,…
„Pet Nat“ Pétillant Naturel, Weingut Jordan, Weinviertel, Österreich
Dieser Pet Nat aus Grünem Veltliner wird spontan im Edelstahl vergoren und noch während der Gärung ohne Zusatz von Schwefel unfiltriert abgefüllt. Durch das Weitergären in der Flasche entsteht eigene Kohlensäure (Méthode Ancestrale). Jede Flasche ist ein Unikat, dessen Eigenart sich erst beim Öffnen offenbart. Unangestrengte, ganz feine Perlage. In der Nase Grapefruit, Zitronenschale, ein…
Sekt-Paket „Prickelnde Stars“
In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut haben wir ein sehr spannendes Sekt-Paket geschnürt, welches die wichtigstendeutschen Sekt-Stile bestens repräsentiert. (Zur Bestellung bitte nach unten scrollen.) Monfort Pinot Brut weiß“Monopol Held“, Weingut Disibodenberg, Nahe Aus weiß gekelterten Spätburgundertrauben. Der Gault&Millau hat in seiner Sonderauszugabe zum Thema „Best of Deutscher Sekt 2021“ die Sekte aus der Alleinlage…
Frische schwarze Herbsttrüffel, (Tuber uncinatum), Umbrien
Schwarze Trüffel werden im Gegensatz zu ihren weißen Verwandten im Gericht leicht erwärmt (nicht zu lange mitkochen!), um ihr volles Aroma zu entfalten. In dünnen Scheiben oder Stückchen geschnittener Herbsttrüffel im Kartoffelpüree, in Sahnesaucen oder in Butter und Parmesan geschwenkt, mit etwas Pasta-Kochwasser aufgegossen und dann mit bissfest gekochten Spaghettini vermengt: ein Hochgenuss. Im Kühlschrank…
Crémant de Bordeaux rosé Brut
Leider bereits ausgetrunken. Hier geht´s zur Alternative… Crémant nennen sich in Frankreich die Schaumweine, die zwar wie ein Champagner hergestellt werden, sich aber nicht so nennen dürfen, da Champagner eine geschützte Herkunftsbezeichung und nicht etwa ein Qualitätsmerkmal ist. Dieser Crémant de Bordeaux rosé Brut stammt aus der Gegend um Bordeaux und braucht sich vor keinem…
Probenpaket „Besondere Spezialitäten“
6 besondere Premium-Weine (Sommelier-Selection) für Ihre Weinprobe zuhause: Riesling UNPLUGGED 2017, Riesling pur und unverfälscht, Weingut Tesch, Nahe Blanc de Noir DEEP BLUE 2017, der zweite Klassiker vom Weingut Tesch: Weißer Wein aus roten Trauben! Frühburgunder 2015, Heiner Weinmanufaktur: viele meiner sehr geschätzten Kunden sind zu Recht der Meinung, dies sei der beste Wein von…
Probenpaket „Neue Weißweine“
Die beliebtesten weißen Sorten in einem Paket für Ihre Weinprobe zuhause. Riesling Gutswein 2019, Weingut Gabel aus Herxheim am Berg in der nördlichen Pfalz (Mittelhaardt) Sauvignon Blanc 2019, im eleganten französischen Stil, ebenfalls vom Weingut Gabel Grauburgunder „Löss“ 2018, Weingut Dorst aus Wörrstadt in Rheinhessen, der beliebteste Wein im Sortiment! Bazzola 2019, der „Lugana“ für…
Champagne Bernard Remy Blanc de Noirs
Für Freunde eines kräftigen, runden Spitzen-Champagners als Essensbegleiter: 100% Pinot Noir, 2 Jahre auf der Hefe gelagert. Der Champagne Blanc de Noirs von Bernard Remy ist lebendig und intensiv, mit Noten von Sommerfrüchten wie Birnen und Quitten, aber auch von Nüssen und frisch gebackenem Brot. Diesen Champagner kann man durchaus zu einem Rehrücken genießen. Versuchen…
Champagne Bernard Remy Carte Blanche
Champagne Bernard Remy. Gönnen Sie sich zu Feiertagen diesen edlen Tropfen aus der Champagne. Der Aperitif-Champagner schlechthin. 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Meunier, 3 Jahre auf der Hefe. Kein anonymes Massenprodukt, sondern ein mit größtem landwirtschaftlichen und handwerklichen Geschick hergestellter Qualitäts-Winzer-Champagner. Dafür stehen Rudy Bernard und seine liebenswerte Partnerin Virginie mit ihren Namen! Der…
Champagne Bernard Remy Millésime 2016
Feinster Jahrgangs-Champagner. Die Qualitäts-Spitze aus der Champagne! Komponiert aus 60% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 15% Meunier, 5 Jahre auf der Hefe. Der Millésime zeigt einen schönen Gold-Glitter in der Färbung und eine wunderschöne feine Perlage. Er duftet delikat nach Nüssen, Honig, etwas Broiche, aber auch florale Töne sind erkennbar. Unglaublich reif und komplex zeigt sich…
