Die biodynamisch angebauten Trauben für diesen deutschen Spitzensekt stammen aus alten Rieslinganlagen und werden mittels Ganztraubenpressung und langer Reifung im Pfälzer Stückfass ausgebaut. Die Versektung der Grundweine erfolgt nach der klassischen traditionellen Methode (wie Champagner) mit mindestens 36 monatigem Hefelager, welches dem Sekt seine filigranen Rieslingaromen verleiht. Die handgerüttelten und degorgierten Flaschen erhalten eine minimale…
Cidre Brut nature BIO, Frank John
Prickelnder Genuss: wenig Alkohol, kein Zucker und nachhaltig BIO-dynamisch erzeugt. Dieser Cidre nimmt die drei großen Trends in der aktuellen Weindiskussion auf: Nachhaltigkeit, weniger Alkohol und die Freude an hochwertigem Schaumwein: 1. Hergestellt aus alten, heimischen Apfelsorten, die zwischen den Weinstöcken wachsen. Dadurch wird die anfällige Monokultur in den Weingärten durchbrochen und die Pflanzen werden…
MATIU Brut, Prosecco Superiore DOCG, BIO, L´Antica Quercia
Echter Prosecco der Spitzenklasse! Dieser BIO Spumante vom Weingut L´Antica Quercia ist nach Champagner-Art traditionell ein zweites Mal in der Flasche vergoren. Der MATIU besteht wie immer beim Prosecco zu 100% aus der Rebsorte Glera, die diesen Prosecco sehr fruchtig und aromatisch macht. Ein Hochgenuss für Liebhaber exklusiver italienischer Schaumweine.
Sú Alto, Colfondo, Vino Frizzante, BIO, L´Antica Quercia (Prosecco)
KURZFRISTIG AUSGETRUNKEN! WIEDER VERFÜGBAR AB 10.09.2026 Oder darf es noch etwas besser sein? Hier geht´s zum Prosecco Superiore Spumante Brut vom selben Winzer … Vergessen Sie zunächst alles, was Sie über Prosecco zu wissen glauben! Der Sú Alto ist ein sogenannter Colfondo (italienisch für Pet Nat). Heute darf sich diese traditionelle Herstellungsweise leider nicht mehr…
Rosé Brut Champagne Bernard Remy
Der Champagner Brut Rosé von Bernard Remy ist Everybodys Darling mit Niveau! Hier tanzen die Aromen von Himbeeren und Erdbeeren Can-Can wie im Moulin Rouge! Die Cuvée aus 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 5% Pinot Meunier wird mit 8% Rotwein aus Bouzy bereichtert.
Champagne Jean Michel, Chardonnay Brut 2019, BIO
Dieser Champagne von Jean Michel aus Moussy, einem kleinen Dorf nur 5 km südwestlich von Epernay, ist ein klassischer Blanc de Blanc, also 100% Chardonnay. Es handelt sich um einen der ganz seltenen BIO Jahrgangschampagner in der Champagne. Pure, glasklare Chardonnay-Frucht mit gelben Äpfeln, Birnen, Nüssen und mit herrlichem Brioche-Duft im Hintergrund. Alles in perfekter…
Sparkling Grape Juice white, Slowine, Südafrika
Leider bereits ausgetrunken. Aber hier geht´s zur geschmacksintensiveren Alternative! Der Sparkling Grape Juice white von Slowine (Analogie zu Slowfood) ist ein ungesüßter Saft aus früh geernteten Trauben, damit nicht zuviel Süße in den Früchten ist. Traubensaft der Luxusklasse. Lediglich etwas zugefügte Kohlensäure verleiht ihm noch mehr Spritzigkeit. Damit können die Großeltern mit Ihren Enkeln anstoßen.…
Champagne Blanc de Blanc, Bernard Remy
Der Champagne Blanc de Blanc von Bernard Remy ist der Champagner für Fortgeschrittene. Kräftige, erdig-kreidige Noten von Limette, Brioche und weißen Blüten zeugen vom Kalkstein der südlichen Champagne. Natürlich 100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe gelagert. Im Menü überzeugt er zu allen kräftigen Fischsorten, Schalen- und Krustentieren.
Weinpaket Schaumwein für die Feiertage
Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
„Il 100“ Frizzante Bianco, BIO, Custoza, Gorgo
Mit diesem trockenen Secco und dem Slogan „Less Alcohol, more fun!“ trifft das Weingut Gorgo genau den Zeitgeist. Wenig Alkohol (nur 9%), aber ganz trocken, prickelnd und voller Geschmack. Der perfekte Aperitiv für Prosecco-Liebhaber. „Il 100“ ist die Bezeichnung des Weinbergs. Die Rebsorten sind ganz klassisch für das Custoza Gebiet Garganega und Cortese mit einem…
