Der Champagner Brut Rosé von Bernard Remy ist Everybodys Darling mit Niveau! Hier tanzen die Aromen von Himbeeren und Erdbeeren Can-Can wie im Moulin Rouge! Die Cuvée aus 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 5% Pinot Meunier wird mit 8% Rotwein aus Bouzy bereichtert.
Champagne Jean Michel, Chardonnay Brut 2019, BIO
Dieser Champagne von Jean Michel aus Moussy, einem kleinen Dorf nur 5 km südwestlich von Epernay, ist ein klassischer Blanc de Blanc, also 100% Chardonnay. Es handelt sich um einen der ganz seltenen BIO Jahrgangschampagner in der Champagne. Pure, glasklare Chardonnay-Frucht mit gelben Äpfeln, Birnen, Nüssen und mit herrlichem Brioche-Duft im Hintergrund. Alles in perfekter…
Sparkling Grape Juice white, Slowine, Südafrika
Der Sparkling Grape Juice white von Slowine (Analogie zu Slowfood) ist ein ungesüßter Saft aus früh geernteten Trauben, damit nicht zuviel Süße in den Früchten ist. Der Traubensaft der Luxuxklasse. Lediglich etwas zugefügte Kohlensäure verleiht ihm noch mehr Spritzigkeit. Damit können die Großeltern mit Ihren Enkeln anstoßen. Von Grund auf alkoholfrei und kein aufwändig entalkoholisiertes…
Champagne Blanc de Blanc, Bernard Remy
Der Champagne Blanc de Blanc von Bernard Remy ist der Champagner für Fortgeschrittene. Kräftige, erdig-kreidige Noten von Limette, Brioche und weißen Blüten zeugen vom Kalkstein der südlichen Champagne. Natürlich 100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe gelagert. Im Menü überzeugt er zu allen kräftigen Fischsorten, Schalen- und Krustentieren.
Weinpaket Schaumwein für die Feiertage
Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, spontanvergoren & unfiltriert, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe Nicht viele Winzer wagen sich an einen spontan vergorenen Sauvignon Blanc. Dazu muss man schon ein ausgewiesener Sauvignon Blanc-Spezialist sein. Und das ist Harald Kiltz mit Sicherheit. Er ist wiederholt zum besten Sauvignon Blanc-Produzenten Deutschlands gekürt worden. Das Naturkind ist ein würzig-salziger, sehr trockener Sauvignon…
„Il 100“ Frizzante Bianco, BIO, Custoza, Gorgo
Mit diesem trockenen Secco und dem Slogan „Less Alcohol, more fun!“ trifft das Weingut Gorgo genau den Zeitgeist. Wenig Alkohol (nur 9%), aber ganz trocken, prickelnd und voller Geschmack. Der perfekte Aperitiv für Prosecco-Liebhaber. „Il 100“ ist die Bezeichnung des Weinbergs. Die Rebsorten sind ganz klassisch für das Custoza Gebiet Garganega und Cortese mit einem…
22.11.25: 18.00 Uhr „Weinreise“ durch Italien mit passenden Snacks
Nur noch 4 Plätze frei: 22.11.25: 18.00 Uhr „Weinreise“ durch Italien mit passenden Snacks Gemeinsam verkosten wir die wichtigsten Rebsorten und Weinstile aus dem Piemont, der Toskana, Südtirol, Trentino, Veneto und Apulien. Begleitet werden die Weine durch passende kleine Speisen. Dauer ca. 3 Stunden. Teilnehmerbeitrag 79 € pro Person. Anmeldung erforderlich: info@raible-wein.de oder 0228-349003
Herbstweinprobe: 11.10.2025
Herbst-Weinprobe Wann? Samstag, 11.10.2025, um 15.00 Uhr Wo? Wachtberger Weinladen, RaibleWein, Im Rosengarten 13, Wachtberg-Ließem Schwerpunkt diesmal Weine von der Nahe, aus dem Elsass und aus Österreich. Passend zur Jahreszeit werden auch die großen Rotweine und Schaumweine für den Winter und die Feiertage dabei sein. Die Weine werden um (!) 15.00 Uhr zunächst kommentiert…
Trincadeira Preta, Vinho DOC do Tejo, Casa Cadaval, Portugal
Trincadeira Preta ist eine seltene autochtone Rebsorte Portugals. Das alte Weingut Casa Cadaval (gegründet 1648) erzeugt seinen Top-Wein reinsortig nur aus dieser Traube von über 80 Jahre alten „Busch-Reben“. Wilde Beeren, Süßholz, viel Cassis und Gewürze wie weißer und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, sowie ein Hauch Zimt entströmen dem großen(!) Glas. Ein Duft zum meditieren!…
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