Weißer Bordeaux der besonderen Art: zur Frische und Knackigkeit des Sauvignon Blanc, der üblichen Traube für Weißwein in der Region Bordeaux, gesellt sich ein kleiner Anteil von Muscadelle (nicht verwandt mit Muscat, der in Frankreich gerne zum Spargel empfohlen wird). Der Muscadelle bringte eine Würzigkeit und eine beschwingte Blumigkeit mit in diesen Wein, der eines…
Ornellaia 2016 „La Tensione“
Der Ornellaia 2016 verkörpert den Charakterzug „La Tensione“ („Die Spannung“) und zählt sicher zu den großen Ornellaia Jahrgängen. Eine besonders dunkle und junge Farbe ist das Vorspiel für einen komplexen Duft von schwarzen Beeren, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und intensiv und wird durch seine zugleich feine und kräftige Taninstruktur und…
Olivenöl extra vergine „Inprivio“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Inprivio ist das zweitplatzierte Öl von Viola und gehört somit auch zu den 250 besten Olivenölen der Welt! Etwas milder als das kräftige Il Sincero, paßt es wunderbar zu grünen Salaten und Caprese.
Olivenöl extra vergine „Il Sincero“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Il Sincero von Viola wurde 2020 auf Platz 1 unter den 250 besten Olivenölen der Welt gewählt! Sehr kräftiges Olivenöl.
Probenpaket RaibleWein
Zur Spargelzeit habe ich für Sie in Kooperation mit dem Weingut Scholler eine kleine eigene Weinkollektion abfüllen lassen. Das Spitzenweingut aus der Südpfalz steht seit Jahren für erstklassige Qualität. Der „RaibleWeiß“, ein Weißburgunder aus dem Jahr 2019, eignet sich hervorragend als Aperitiv und als Begleitung zu leichten Spargelgerichten wie etwa Salat oder gegrilltem Spargel mit…
LOSADA
Derzeit mein Lieblingsrotwein! Über 40 Jahre ist es her, daß Emile Peynaud, der Vater des modernen Weinbaus, die Meinung äußerte, dass die nordwestspanische Region Bierzo über eins der weltbesten Terroirs zur Erzeugung von Spitzenweinen verfüge. Jetzt ist es endlich soweit: Eine kleine Schar von Winzern ist angetreten, die Vorhersage des Altmeisters zu bestätigen und der…
Primitivo di Manduria
Der Superstar aus Süditalien. Die Sonne Apuliens eingefangen. Hier aber in der Königsklasse aus dem Kerngebiet des Primitivo, aus dem die besten Exemplare stammen. Wenig Säure, keine unangenehmen Tannine (Gerbstoffe), aber voller Geschmack nach Brombeeren, Schokolade, Rumtopf und Kirschen. Langer Nachhall mit einem Hauch von orientalischen Gewürzen und Kräutern. Lassen Sie sich von diesem roten…
Nero d´Avola
Siziliens aktueller Hit Sizilien ist Italiens Trendregion und die nur dort wachsende Sorte Nero d´Avola der Hit unter den Roten. Er hat nichts mehr mit den schlichten Weinen Süditaliens von früher zu tun, sondern begeistert mit Eleganz und Frische. Schöne appetitliche Frucht, komplex und mineralisch. Paßt gut zu allem Gebratenen und Geschmorten, ist aber wegen…
Probenpaket „Besondere Spezialitäten“
6 besondere Premium-Weine (Sommelier-Selection) für Ihre Weinprobe zuhause: Riesling UNPLUGGED 2017, Riesling pur und unverfälscht, Weingut Tesch, Nahe Blanc de Noir DEEP BLUE 2017, der zweite Klassiker vom Weingut Tesch: Weißer Wein aus roten Trauben! Frühburgunder 2015, Heiner Weinmanufaktur: viele meiner sehr geschätzten Kunden sind zu Recht der Meinung, dies sei der beste Wein von…
Probenpaket „Neue Weißweine“
Die beliebtesten weißen Sorten in einem Paket für Ihre Weinprobe zuhause. Riesling Gutswein 2019, Weingut Gabel aus Herxheim am Berg in der nördlichen Pfalz (Mittelhaardt) Sauvignon Blanc 2019, im eleganten französischen Stil, ebenfalls vom Weingut Gabel Grauburgunder „Löss“ 2018, Weingut Dorst aus Wörrstadt in Rheinhessen, der beliebteste Wein im Sortiment! Bazzola 2019, der „Lugana“ für…
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