Fast schon zu gut für einen Ortswein! Würziger Duft nach dunklen Beeren und Speck-Boullion. Langer Nachhall. Die Pinot-Noir-Reben (= Spätburgunder) für diesen Wein wachsen bereits in Frankreich, da Schweigen am Deutschen Weintor direkt an der Grenze liegt. Der Kalkmergel Boden bietet perfekte Bedingungen für einen Burgunder nach französischem Vorbild. Das sypathische Winzerehepaar Sabine und Gerd Bernhart machen kein großes Aufhebendarum, sind aber bereits seit Jahren BIO-zertifiziert. Alk.: 13,3% vol. Säure: 5,4 g/l Restzucker: 0,4 g/l
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