Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, spontanvergoren & unfiltriert, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe Nicht viele Winzer wagen sich an einen spontan vergorenen Sauvignon Blanc. Dazu muss man schon ein ausgewiesener Sauvignon Blanc-Spezialist sein. Und das ist Harald Kiltz mit Sicherheit. Er ist wiederholt zum besten Sauvignon Blanc-Produzenten Deutschlands gekürt worden. Das Naturkind ist ein würzig-salziger, sehr trockener Sauvignon…
Herbstweinprobe: 11.10.2025
Herbst-Weinprobe Wann? Samstag, 11.10.2025, um 15.00 Uhr Wo? Wachtberger Weinladen, RaibleWein, Im Rosengarten 13, Wachtberg-Ließem Schwerpunkt diesmal Weine von der Nahe, aus dem Elsass und aus Österreich. Passend zur Jahreszeit werden auch die großen Rotweine und Schaumweine für den Winter und die Feiertage dabei sein. Die Weine werden um (!) 15.00 Uhr zunächst kommentiert…
Weinpaket zum Thema „Gärung“
Gärung ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol und Kohlensäure. So weit, so simpel. Welche Rolle Hefen dabei spielen und welche Aromen bei der Gärung entstehen, können wir bei diesem Weinpaket erschmecken: ein Sauvignon Blanc mit Reinzuchthefen vergoren, ein spontan vergorener Riesling und ein sowohl spontan vergorener, als auch unfiltriert abgefüllter Sauvignon Blanc. (Zur Bestellung…
Weinpaket Terroir & Riesling
Passend zum DWI Online-Seminar am 06.02.2025 „Terrior & Riesling“ haben wir ein Paket aus 3 trockenen Spitzen-Rieslingen aus 2023 von unterschiedlichen Böden zusammengestellt: Kalk, Buntsandstein und Schiefer. Schmecken Sie die Unterschiede heraus! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen! 2023 Wintersheim Riesling, BIO, Lisa Bunn, Rheinhessen. 21 Jahre alte Reben in 260 m Höhe, Kalksteinboden. Die…
Weinpaket Sekt & Käse
Passend zum DWI Online-Seminar am 05.12.2024 „Sekt & Käse“ haben wir ein hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Jahrgangs-Sekten (!) zusammengestellt: Blanc de Blanc Brut, Rosé Brut und Riesling Brut. Zur Bestellung bitte nach unten scrollen! 2017 Blanc de Blanc Brut, Weingut J.J. Adeneuer, Ahr 100% Weißburgunder, dem die Adeneuers neben dem Spätburgunder besondere Aufmerksamkeit…
„Beste Lagen“ Sauvignon Blanc Gutenberger Römerberg „fh“ feinherb, Genheimer-Kiltz, Nahe
Sauvignon Blanc mit wunderschöner Fruchtsüße. Sauvignon Blanc-Spezialität mit deutlichem Restzucker. Das „fh“ steht für feinherb. ( Genheimer-Kiltz: Best German Sauvignon Blanc Producer, Concour Mondial du Sauvignon Blanc 2018). Rarität, dennoch universeller Speisebegleiter zu Gerichten mit Säure wie Tomaten und Salaten, aber auch perfekt zu kräftigen Weichkäsen.
Weinpaket „Einführung in die Weinsensorik“
Passend zum Online-Seminar am 01.02.2024 „Einführung in die Weinsensorik“ haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt. Alle drei Weine spielen in der deutschen Spitzenliga in der jeweiligen Kategorie! Top-Rarität! Riesling trocken mit schlankem Körper, geringem Alkohol (11,6% vol.) und deutlicher Säure: 2017 Koberner Riesling trocken, Materne & Schmitt, Winningen, Mosel Kräftiger Grauburgunder trocken mit vollem…
Weinpaket Aromatische Rebsorten
Geschmacksexplosionen von exotisch-wild bis blumig-elegant. Stoßen Sie mit dem Weinpaket „Aromatische Rebsorten“ in ganz neue Geschmacksdimensionen vor. Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 4. Mai 2023 haben wir folgende Aromasorten für Sie zusammengestellt (zur Bestellung bitte nach unten scrollen): 2020 Sauvignon Blanc trocken Felseneck, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe. Der Falstaff-Sieger unter den deutschen Sauvignon Blancs.…
Sauvignon Blanc Gutenberger Römerberg fruchtig „f“, Genheimer-Kiltz, Nahe
Traumhaft edelsüßer Sauvignon Blanc im Sauternes Stil von einem der besten Sauvignon Blanc Winzer Deutschlands. Perfekt zu fruchtigen Desserts oder zum Blauschimmelkäse, aber als als Aperitif für experimentierfreudige Weinkenner. Nur 8,0% vol. Alkohol.
