Schulen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten systematisch. Weinpaket inkl. GRATIS IWI -Verkostungsschema. 2023 Grauburgunder Réserve, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen. Trockener Weißwein, Alk. 13% vol, oxidativ ausgebaut 2022 Spätburgunder PURIST, VDP Weingut Adeneuer, Ahr. Trockener Rotwein, Alk. 13% vol, reduktiv ausgebaut 2023 Thanisch Riesling Kabinett, VDP Weingut Thanisch, Mosel. Fruchtsüßer Weißwein, Alk. 10% vol, reduktiv ausgebaut
Weinpaket Terroir & Riesling
Passend zum DWI Online-Seminar am 06.02.2025 „Terrior & Riesling“ haben wir ein Paket aus 3 trockenen Spitzen-Rieslingen aus 2023 von unterschiedlichen Böden zusammengestellt: Kalk, Buntsandstein und Schiefer. Schmecken Sie die Unterschiede heraus! Zur Bestellung bitte nach unten scrollen! 2023 Wintersheim Riesling, BIO, Lisa Bunn, Rheinhessen. 21 Jahre alte Reben in 260 m Höhe, Kalksteinboden. Die…
Weinpaket „Alkohol(frei)“
Zum DWI Online-Seminar „Alkohol(frei)“ am 05.09.2024 haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt: einen entalkoholisierten Weißwein, einen „Sekt“ aus entalkoholisiertem Wein und – für Weinliebhaber sicherlich das Highlight in diesem Paket – einen „Low“, das ist ein Weißwein im halbtrockenen Bereich (unter 20g Restzucker/L.) mit nur 11% vol Alkohol. Sauvignon Blanc Null Promillo, entalkoholisierter Wein,…
Grauburgunder Sekt brut nature, Weingut Franzen, Piesport, Mosel
Rarität: nicht aus der Pfalz oder Baden, sondern ein Grauburgunder Sekt von den steilsten Schieferhängen in Piesport an der Mittelmosel. Handselektionierte Trauben. Klassische Flaschengärung (handgerüttelt), ohne Süßung der Dosage abgefüllt. Der Sekt wird vor dem endgültigen Verschließen der Flasche mit Naturkorken und Agraffe (Kapsel mit Drahtgeflecht), lediglich mit dem selben Sekt aufgefüllt. In der Nase…
Koberner Riesling, Materne&Schmitt, Winningen, Mosel
Koberner Riesling, Materne&Schmitt, Winningen, Mosel Hier ist es Rebecca Materne und Janina Schmitt gelungen, einen wirklich trockenen Riesling mit schlankem Körper, geringem Alkohol (11,6% vol.) und erkennbarer, aber nicht spitzer Säure zu komponieren. Gereifter Geheimtipp! Aufgrund seines geringen Restzuckers von unter einem Gramm (!) ist der Koberner die Riesling-Empfehlung zu Austern und Meeresfrüchten. Nur noch…
Weinpaket Grauburgunder
Passend zum DWI Online-Seminar am 06.06.2024 „Grauburgunder“, haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt: einen Grauburgunder Sekt brut nature, einen trockenen Basis-Grauburgunder und einen Grauburgunder Lagenwein aus dem Barrique. Zur Bestellung bitte nach unten scrollen. Grauburgunder Sekt brut nature, Familie Franzen, Piesport, Mosel Rarität: nicht aus der Pfalz oder Baden, sondern ein Grauburgunder Sekt von…
Weinpaket „Rotwein“
Passend zum DWI Online-Seminar am 07.03.2024 „Rotwein“, haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt: Einen trockenen Alltagsrotwein, einen trockenen Spätburgunder aus dem Barrique und eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Zum Bestellen bitte ganz nach unten scrollen. 2019 Spätburgunder trocken „Rotliegendes“, Weingut Scholler, Birkweiler, Pfalz Die Reben für diesen Ortswein wachsen im Birkweiler Kastanienbusch…
Weinpaket „Einführung in die Weinsensorik“
Passend zum Online-Seminar am 01.02.2024 „Einführung in die Weinsensorik“ haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt. Alle drei Weine spielen in der deutschen Spitzenliga in der jeweiligen Kategorie! Top-Rarität! Riesling trocken mit schlankem Körper, geringem Alkohol (11,6% vol.) und deutlicher Säure: 2017 Koberner Riesling trocken, Materne & Schmitt, Winningen, Mosel Kräftiger Grauburgunder trocken mit vollem…
Juffer, Riesling Kabinett, VDP GROSSE LAGE, Weingut Fritz Haag, Mosel
VDP.GROSSE LAGE zeichnet die allerbesten Steillagen der Mosel aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier wachsen einzigartige, terroirbetonte Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen. Bereits für Napoleon war die Juffer ein Inbegriff höchsten Weingenusses. Die Juffer, direkt gegenüber des Ortes Brauneberg, ist eine reine Südlage mit einer Steigung von bis zu 75 % und ausschließlich mit…
Brauneberg „J“ Riesling trocken, Weingut Fritz Haag, Mosel
Der 1ère Cru von Oliver Haag aus VDP ERSTEN LAGEN (Juffer un Juffer Sonnenuhr). Verspielt, feinfruchtig mit lebendiger Säure und Präzision. Am Gaumen sowie in der Nase Aromen von Clementine, saftiger Zitrusfrucht, Orangenzeste und reifem Apfel, die von der präsenten mineralischen Schieferwürze und Blütennoten untermalt werden. Für mich einer der besten trockenen Rieslinge der Mittelmosel.
