Die Cuvée C ist das Flagschiff von Castell im Rotweinbereich! Beim Einschenken fühlt man sich sofort nach Saint-Emilion oder Pomerol versetzt. Kein Wunder, diese Cuvée C besteht aus einer Selektion vollreifer Rebsorten Merlot (85%) und Cabernet Sauvignon (15%). Nach selektiver Handlese Ende September erfolgte die klassische Maischegärung und 18 Monate Ausbau im Barrique. Alle Voraussetzungen…
Rotwein-Cuvées Weinpaket 2
Die Kunst des Cuvéetierens – in Bordeaux seit Jahrhunderten etabliert – fristet in Deutschland immer noch ein Schattendasein. Zu groß ist das Unverständnis vieler Verbraucher, wenn es um das Herausarbeiten und Kombinieren der Vorzüge bestimmter Rebsorten geht. Zu Unrecht, wie diese 3 Vertreter hochwertiger Rotwein-Cuvées aus Deutschland zeigen: (Zur Bestellung bitte nach unten scrollen) 2018…
Rotwein-Cuvées Weinpaket 2 (Weinpaket 1 leider bereits ausverkauft)
Die Kunst des Cuvéetierens – in Bordeaux seit Jahrhunderten etabliert – fristet in Deutschland immer noch ein Schattendasein. Zu groß ist das Unverständnis vieler Verbraucher, wenn es um das Herausarbeiten und Kombinieren der Vorzüge bestimmter Rebsorten geht. Zu Unrecht, wie diese 3 Vertreter hochwertiger Rotwein-Cuvées aus Deutschland zeigen: (Zur Bestellung bitte nach unten scrollen) 2018…
Schloss Castell Scheurebe trocken, Fürstlich Castell´sches Domainenamt
Ein wildes Feuerwerk aus exotischen Früchten. Klassische Scheurebe in der trockenen Variante aus Franken für Liebhaber dieser Aromasorte. Moderat in Säure und Alkohol. Toll zur asiatischen Küche.
Casteller Hohnart Silvaner trocken, VDP ERSTE LAGE
Straffer, aber nicht zu „harter“ Silvaner: würzige Kräuternoten, feine Säure und eine gut eingebundene Fruchtigkeit, die an frische Honigmelonen erinnert. Opulent, ohne aufdringlich zu sein. Dieser Silvaner verlangt unbedingt nach dem zweiten Glas. Natürlich ein perfekter Begleiter zum Spargel mit Hollandaise, aber auch als Solist ein eindruckvoller Repräsentant der langen Silvanerkultur in Franken.
Schloss Castell Silvaner trocken
Der Basis-Wein aus Castell, der „Heimat des Silvaners“. Herrlich saftiger Allrounder, mit allen Silvaner-typischen Eigenschaften: Erdig, wirklich trocken, kräutriger Würze und moderater Säure durch die Gipskeuper-Böden im Steigerwald, die einen hohen ph-Wert aufweisen. Für Franken ein gutes Preis/Leistungsverhältnis. Macht zu jedem Spargelgericht eine gute Figur.
Frankenwein-Paket
Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 06.05.2021 haben wir ein sehr spannendes Frankenwein-Paket geschnürt, welches die wichtigsten Weinstile der Region Franken, insbesondere des Steigerwalds, bestens repräsentiert. Alle Weine sind in VDP klassifizierten ersten Lagen gewachsen. Zum Bestellen bitte nach unten scrollen. 2019 Iphöfer Kronsberg Scheurebe trocken Alte Reben, Hans Wirsching Schlank, präszise, mit unglaublich…
