Passend zum Online-Seminar des Deutschen Weininstituts am 06.05.2021 haben wir ein sehr spannendes Frankenwein-Paket geschnürt, welches die wichtigsten Weinstile der Region Franken, insbesondere des Steigerwalds, bestens repräsentiert. Alle Weine sind in VDP klassifizierten ersten Lagen gewachsen. Zum Bestellen bitte nach unten scrollen.
2019 Iphöfer Kronsberg Scheurebe trocken Alte Reben, Hans Wirsching
Schlank, präszise, mit unglaublich fein ziseliertem Fruchtspiel. Die Scheurebe ist neben dem Riesling die Spezialität der Familie Wirsching. Die exotische Fruchtigkeit von Maracuja, Stachelbeere, reifen Birnen und etwas Banane wird mit einer tiefen Würzigkeit zu einem harmonisch, straffen Gesamtkunstwerk. Die Scheurebe hat noch ein langes Leben vor sich und paßt hervorragend zur würzigen, asiatischen Küche, die mit Koriander und Ingwer verfeinert wird.
2019 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken, Alte Reben, Hans Wirsching
Tolles Zusammenspiel von Salz, Stein, kräutriger Mineralität und herrlich klaren Aromen von Grapefruit und Orangenschale. Eleganz und Länge pur. Durch den hohem pH-Wert der Keuperböden sind die Rieslinge von Wirsching moderat in der Säure.
2019 Casteller Hohnart Silvaner trocken, Fürstlich Castell´sches Domainenamt
Straffer, aber nicht zu „harter“ Silvaner: würzige Kräuternoten, feine Säure und eine gut eingebundene Fruchtigkeit, die an frische Honigmelonen erinnert. Dieser Silvaner verlangt unbedingt nach dem zweiten Glas. Natürlich ein perfekter Begleiter zum Spargel, aber auch als Solist ein eindruckvoller Repräsentant der langen Silvanerkultur in Franken.
