Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Inprivio ist das zweitplatzierte Öl von Viola und gehört somit auch zu den 250 besten Olivenölen der Welt! Etwas milder als das kräftige Il Sincero, paßt es wunderbar zu grünen Salaten und Caprese.
Olivenöl extra vergine „Il Sincero“ von Viola, 500ml
Zum Besten gibt es keine Alternative: Das Il Sincero von Viola wurde 2020 auf Platz 1 unter den 250 besten Olivenölen der Welt gewählt! Sehr kräftiges Olivenöl.
Martelli Pasta: Maccheroni di Toscana
Für mich die beste Pasta der Welt. Hergestellt in alten Bronzeformen die eine rauhe Oberfläche erzeugen, an der die Pastasauce perfekt haftet, von der „Famiglia di pastai“ Martelli in Lari im Herzen der Toskana. Probieren Sie auch die klassischen Penne.
Martelli Pasta: Penne 1kg
Für mich die beste Pasta der Welt. Hergestellt in alten Bronzeformen die z.T. aus 1926 stammen, von der „Famiglia di pastai“ Martelli in Lari im Herzen der Toskana. Probieren Sie auch die Maccheroni di Toscana.
Lugana
Leider ausgetrunken. Aber hier geht es zur besseren Alternative! Der Lugana wird zurecht immer beliebter! Lugana ist der perfekte Sommerwein: Leicht, trocken, mild-fruchtig, ohne störende Säure. Geniessen Sie ihn von nachmittags bis spät am Abend auf der Terrasse im Garten oder auf dem Balkon. Lugana kommt aus einem fest umrissenen Gebiet südlich des Gardasees. Nur…
Poggialupi, Rosso di Toscana, Pozzesi & figlie
Wir wurden in der Fattoria Rodano vom urig-witzigen Kellermeister Gianni aus Kalabrien (Wirklich? „Wirklich! Oder sehe ich aus wie ein Schwede?“) empfangen, der gerade aus dem Weinberg kam. Küchentisch freigeräumt, matschige Arbeitsstiefel daruntergeschoben und die Flaschen aufgezogen. Fast schüchtern schenkt uns Gianni den Einstiegswein der Fattoria ein: ein Toskaner von reinstem Blut, obwohl er ein…
Barbera „Madonna Como“
Im Stil an frühere Zeiten angelehnt, lassen die Brüder Giacosa die Trauben der Weinberge aus dem Ortsteil Madonna Como von Alba mit bodenständigen Hefen spontan gären und mehr als drei Wochen auf der Maische liegen, wonach der Wein dann nach dem abpressen 12 Monate lang in 30-Hektoliter-Fässern reift. Man erhält so einen charakteristischen Wein, dessen…
Nebbiolo
Aus der gleichen Rebsorte wie der hochwertigste Wein des Piemonts aus Barolo, ist dieser Nebbiolo von Maurizio Giacosa gekeltert. Im Gegensatz zu seinen großen Brüdern ist der Nebbiolo früher trinkbar und es erschrecken keine so heftigen Gerbstoffe den Gaumen. Das Aroma von dunklen Kirschen (Piemont-Kirsche ;-), Tabak, Zedernholz und einem Hauch Espresso hat der Nebbiolo…
