Ein Riesling von Meisterhand: der leidenschaftliche wie charissmatische Inhaber von Van Volxem, Roman Niewodniczanski, hat dem Saar-Riesling zu neuer Bestform verholfen. Die Rasse der Saar-Weine ist perfekt gepaart mit einer cremigen, sanften Textur, die nach jedem Schluck nach mehr verlangt. So einen fordernden Trinkfluß habe ich in den letzten 10 Jahren selten erlebt. Der Saar…
Blanc de Noir, Weingut Dorst
Spätburgunder Blanc de Noir. Weiß gekelterter trockener Rotwein aus Top-Jahrgang. Der flüssige Sommerhit aus Wörrstadt in Rheinhessen. Der Geschmack erinnert an gelbe Früchte und kräftige Beeren und läßt sich mit Grauburgunder vergleichen, ist aber frischer und knackiger als dieser. Paßt toll zu allem Gegrilltem, Salaten und Fisch. Ein perfekter Wein für´s Gartenfest mit vielen Leuten,…
Pinot Noir (= Spätburgunder) Wörrstadter Kachelberg, Weingut Dorst
Trockener Pinot Noir aus dem Projektweinberg von Judith Dorst aus ihrer Zeit als Rheinhessische Weinkönigin. Großartige Burgundernase, fleischige Fruchtsüße mit perfekt eingebundenem Barrique. Absolut sortentypisch und einem französischem rotem Burgunder in der Stilistik sehr nahe! Gott sei Dank nicht im Preis. Sehr preiswerter roter Burgunder.
Spätburgunder (= Pinot Noir) Dernauer Pfarrwingert
Heiner Weinmanufaktur. Mit diesem Grand Cru von der Ahr gibt Joern Heiner mit seiner Mannschaft sein Meisterstück ab. Weine aus dieser Spitzenlage an der Ahr kosten bei anderen Winzern leicht das Doppelte. Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert: Ahrwein des Jahres 2019, 2. Platz in der höchsten Kategorie „Kultwein“. Waldboden und Orangenschale in der Nase. Der Wein ist…
Müller-Thurgau 1,0l, Dorst
Müller-Thurgau (= Rivaner) trocken. Herzhafter, unkomplizierter Schoppenwein mit geringer Säure von der sympatischen Winzerfamilie Dorst aus Wörrstadt in Rheinhessen. In der ergiebigen Literflasche, die in jeder Küche ihren Platzhaben sollte. Zum Abendbrot, als Zechwein und als Begleiter lustiger Koch-Abende mit Freunden. Paßt zu allen Vorspeisen, ist aber auch ohne Essen und als Schorle ein erfrischender…
Müller-Thurgau „Michei“ 2018, J. Hofstätter
So haben Sie Müller-Thurgau (= Rivaner) noch nie erlebt: Spritzig, fruchtig, mit wenig Säure aber enorm viel Geschmack nach Bergblumen, Grapefruit, Johannisbeeren, Stachelbeeren und einer feinwürzigen Muskatnote. Durch den Anbau in großer Höhe (bis 800 m) erhält er eine kühle Eleganz, die ihn von vielen schlichten Weinen dieser Sorte sehr positiv abhebt. Mit seinem frischen…
Weißburgunder (= Pinot Bianco) von Hofstätter
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019/18 Weingut Hofstätter, Tramin, Südtirol Im Glas präsentiert er sich in einem klaren Strohgelb von mittlerer Intensität. Finessenreicher, animierender Duft mit floralen Anklängen und Noten von Pfirsich im Zusammenspiel mit Apfel und Birne. Am Gaumen überzeugt er durch seine elegant harmonische Struktur, seine feine Frucht, die im Abgang durch leicht…
Vernatsch
Kolbenhofer Vernatsch (= St. Magdalener oder Schiava) vom Weingut Hofstätter in Tramin Wenn Sie einen leichten, aber ausdrucksvollen Rotwein suchen, sind Sie am Ziel! Die Farbe ist rubin-violett, intensiv, der Duft sehr klar und reich nach Waldbeeren und Kirschen mit einer abschließenden leichten Mandel-Note. Im Mund präsentiert er seinen frischen, auf fruchtige Weise überschwänglichen Charakter,…
Silvaner Auslese edelsüß
Der Final-Wein des Traumjahrgangs 2018 von der sympatischen Winzerfamilie Dorst aus Wörrstadt in Rheinhessen. Saftig und goldgelb durch hunderte Sonnenstunden aufgesogen in den kleinen Beerchen des Silvaners und ganz am Ende der Weinlese eingefahren. Zu Desserts und Gebäck, aber auch zu kräftigem Käse ein Hochgenuss! Dieser Dessertwein enthält ganz wenig Alkohol.
Olio extra vergine di oliva italiano „Tradizione“, Viola
Das „Tradizione“ von Viola in Umbrien ist das beste Allround-Olivenöl, das ich kenne. Höchste Qualitätsstufe, bäuerlich erzeugt. Ein Hochgenuss zu Tomaten, Fisch, Salat, Mozzarella, Pilzen… usw, es paßt zu fast allem, aber ist keinesfalls beliebig! Eine echte italienische Delikatesse.
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