Wir wurden in der Fattoria Rodano vom urig-witzigen Kellermeister Gianni aus Kalabrien (Wirklich? „Wirklich! Oder sehe ich aus wie ein Schwede?“) empfangen, der gerade aus dem Weinberg kam. Küchentisch freigeräumt, matschige Arbeitsstiefel daruntergeschoben und die Flaschen aufgezogen. Fast schüchtern schenkt uns Gianni den Einstiegswein der Fattoria ein: ein Toskaner von reinstem Blut, obwohl er ein…
Crémant d´Alsace Extra Brut, David Ermel
Crémant d´Alsace Extra Brut, David Ermel Das Familienweingut David Ermel aus dem Elsass stellt diesen Spitzen-Crémant traditionell nach Champagner-Art her. Er braucht sich vor keinem Champagner zu verstecken und schont Ihren Geldbeutel. Ganz feine Perlen, Duft von Äpfeln und Rosinen und leichter Briochenote. Im Geschmack ist der Crémant d´Alsace trocken aber dennoch mild durch…
Luddite Shiraz
Dieser Syrah (= Shiraz) von Luddite ist ein in echter Handarbeit hergestellter Kultwein. Jede Flasche ist handnummeriert! „Keine Tricks. Keine Zusätze. Und keine Technik und menschliche Eingriffe, sofern möglich. Dafür umso mehr Natur.“ Das ist das Credo, mit dem Penny und Niels Verburg 1999 ihre eigene Weinfarm aus der Taufe hoben, 90 Kilometer südöstlich von…
Barbera „Madonna Como“
Im Stil an frühere Zeiten angelehnt, lassen die Brüder Giacosa die Trauben der Weinberge aus dem Ortsteil Madonna Como von Alba mit bodenständigen Hefen spontan gären und mehr als drei Wochen auf der Maische liegen, wonach der Wein dann nach dem abpressen 12 Monate lang in 30-Hektoliter-Fässern reift. Man erhält so einen charakteristischen Wein, dessen…
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