Jean-Francois Julien war Schreiner, als er Veronique, seine jetzige Frau kennenlernte. Bis dahin verkaufte Veronique die Trauben des Weinguts an die örtliche Cooperative. Jean-Francois erkannte aber das wahnsinnige Potenzial der 100-Jährigen Merlot-Reben und so begannen sie die Weine selbst zu keltern und unter dem eigenen Namen zu verkaufen. Nur die beiden und ihre inzwischen erwachsene…
Cuvée C, Fürstlich Castell´sches Domainenamt, Castell, Franken
Die Cuvée C ist das Flagschiff von Castell im Rotweinbereich! Beim Einschenken fühlt man sich sofort nach Saint-Emilion oder Pomerol versetzt. Kein Wunder, diese Cuvée C besteht aus einer Selektion vollreifer Rebsorten Merlot (85%) und Cabernet Sauvignon (15%). Nach selektiver Handlese Ende September erfolgte die klassische Maischegärung und 18 Monate Ausbau im Barrique. Alle Voraussetzungen…
Chateau Fongaban
Castillon-Côtes de Bordeaux Super Bordeaux mit einem der besten Preis-Leistungsverhältnisse unter meinen Weinen und einer der besten Weine aus der Region Castillon. Als sei das noch nicht genug, ist er sogar BIO-zertifiziert! Wuchtig, dunkelfruchtig, aber dennoch elegant und voller Harmonie. Die Rebsorte Merlot dominiert, dazu kommen Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Der Chateau Fongaban…
