Vergessen Sie zunächst alles, was Sie über Prosecco zu wissen glauben! Der Sú Alto ist ein sogenannter Colfondo (italienisch für Pet Nat). Heute darf sich diese traditionelle Herstellungsweise leider nicht mehr Prosecco nennen, obwohl es die althergebrachte Art ist, in der Prosecco-Gegend Vino Frizzante zu erzeugen. Der gärende Most aus den Trauben der Sorte Glera…
Rosé Brut Champagne Bernard Remy
Der Champagner Brut Rosé von Bernard Remy ist Everybodys Darling mit Niveau! Hier tanzen die Aromen von Himbeeren und Erdbeeren Can-Can wie im Moulin Rouge! Die Cuvée aus 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 5% Pinot Meunier wird mit 8% Rotwein aus Bouzy bereichtert.
Champagne Jean Michel, Chardonnay Brut 2019, BIO
Dieser Champagne von Jean Michel aus Moussy, einem kleinen Dorf nur 5 km südwestlich von Epernay, ist ein klassischer Blanc de Blanc, also 100% Chardonnay. Es handelt sich um einen der ganz seltenen BIO Jahrgangschampagner in der Champagne. Pure, glasklare Chardonnay-Frucht mit gelben Äpfeln, Birnen, Nüssen und mit herrlichem Brioche-Duft im Hintergrund. Alles in perfekter…
Sparkling Grape Juice white, Slowine, Südafrika
Leider bereits ausgetrunken. Aber hier geht´s zur geschmacksintensiveren Alternative! Der Sparkling Grape Juice white von Slowine (Analogie zu Slowfood) ist ein ungesüßter Saft aus früh geernteten Trauben, damit nicht zuviel Süße in den Früchten ist. Traubensaft der Luxusklasse. Lediglich etwas zugefügte Kohlensäure verleiht ihm noch mehr Spritzigkeit. Damit können die Großeltern mit Ihren Enkeln anstoßen.…
Champagne Blanc de Blanc, Bernard Remy
Der Champagne Blanc de Blanc von Bernard Remy ist der Champagner für Fortgeschrittene. Kräftige, erdig-kreidige Noten von Limette, Brioche und weißen Blüten zeugen vom Kalkstein der südlichen Champagne. Natürlich 100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe gelagert. Im Menü überzeugt er zu allen kräftigen Fischsorten, Schalen- und Krustentieren.
Weinpaket Schaumwein für die Feiertage
Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
„Il 100“ Frizzante Bianco, BIO, Custoza, Gorgo
Mit diesem trockenen Secco und dem Slogan „Less Alcohol, more fun!“ trifft das Weingut Gorgo genau den Zeitgeist. Wenig Alkohol (nur 9%), aber ganz trocken, prickelnd und voller Geschmack. Der perfekte Aperitiv für Prosecco-Liebhaber. „Il 100“ ist die Bezeichnung des Weinbergs. Die Rebsorten sind ganz klassisch für das Custoza Gebiet Garganega und Cortese mit einem…
Blanc de Noir Brut Reserve Jahrgangssekt Méthode Traditionnelle, Jordan
Fruchtiger Rosé Blanc de Noir aus der Zweigelt-Traube. Brut Reserve Jahrgangssekt nach Méthode Traditionnelle, also wie ein Champagner traditionell in der Flasche vergoren. 18 Monate Hefelager. Ein edler österreichischer Sekt vom Weingut Simone & Hannes Jordan aus dem Weinviertel. Ideal als trockener Aperitiv, aber mit seiner typischen Zweigelt-Note nach Bittermandel und Kirsche auch als Begleiter…
Lunar Herbs, alkoholfrei, Leon Gold
Lunar Herbs! Das ist eine komplett alkoholfreie Alternative und kein entalkoholisiertes Laborgetränk. Die Basis ist ein Traubensecco, der mit Auszügen aus Rosmarin, Lavendel, Holunder und Zitrone eine derartige Kraft und Kräuterwürze entfaltet, dass man beim ersten Schnuppern buchstäblich wachgerüttelt wird. Kein Weinersatzprodukt, sondern eine eigenständige starke Alternative. Sensationell zur Pasta mit Hähnchen, Tomaten und Oregano!…
Weinpaket Sekt & Käse
Passend zum DWI Online-Seminar am 05.12.2024 „Sekt & Käse“ haben wir ein hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Jahrgangs-Sekten (!) zusammengestellt: Blanc de Blanc Brut, Rosé Brut und Riesling Brut. Zur Bestellung bitte nach unten scrollen! 2017 Blanc de Blanc Brut, Weingut J.J. Adeneuer, Ahr 100% Weißburgunder, dem die Adeneuers neben dem Spätburgunder besondere Aufmerksamkeit…
