Trincadeira Preta ist eine seltene autochtone Rebsorte Portugals. Das alte Weingut Casa Cadaval (gegründet 1648) erzeugt seinen Top-Wein reinsortig nur aus dieser Traube von über 80 Jahre alten „Busch-Reben“. Wilde Beeren, Süßholz, viel Cassis und Gewürze wie weißer und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, sowie ein Hauch Zimt entströmen dem großen(!) Glas. Ein Duft zum meditieren!…
Opta Reserva DOC Dao, Portugal
Opta ist ein junges Weingut (gegründet 2013), was sich aber den altehrwürdigen Traditionen der Dao- Region verpflichtet fühlt. So werden nur autochtone Rebsorten wie Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz für diese Reserva verwendet. 9 Monate in gebrauchten Barriques ergeben einen eher leichten, eleganten, harmonischen Rotwein, der gleichzeitig enorme Dichte aufweist. Dunkle Beeren bestimmen den…
Colheita DOC Douro Tinto, Weingut Vallegre, Portugal
Das Weingut Vallegre erzeugt neben großartigen Portweinen auch diesen klassischen, eleganten, vergleichsweise leichten portugiesischen Rotwein. Wie im Douro üblich ist der Tinto Colheita (Jahrgangs-Rotwein) aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousao hergestellt. Zuerst duftet er nach roten Kirschen, dann gesellen sich dunkle Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere, Holunder und Heidelbeere dazu. Am…
Chateau Cantemerle 2010 Grand Cru Classé, Haut-Médoc
Chateau Cantemerle liegt auf der Grenze vom Haut-Medoc zu Margaux, was dem Wein eine wunderschöne Margaux-Duftigkeit verleiht. Bordeaux-Kenner wissen das gerade in Verbindung mit dem Bilderbuch-Jahrgang 2010 zu schätzen. Der 2010er Chateau Cantemerle ist jetzt perfekt trinkfertig gereift.
Mercurey „Chateaubeau“, Berger-Rive
Lage: Chateaubeau, Gemeinde: Saint-Martin-sous-Montaigu, Rebsorte: 100 % Pinot Noir gepflanzt 1957, extrem hohe Pflanzdichte: 10.000 Pflanzen/ha, Höhe: 330-340 m, Ausrichtung: Südwesten, Boden: Ton-Kalkstein: Alle Voraussetzungen für einen Spitzen-Burgunder sind also gegeben. Die gewissenhafte, schonende Keller-Arbeit schafft einen bezahlbaren roten Burgunder der Extraklasse. Langsame, warme Mazeration für 10 Tage bei 28–30 °C, um die Aromen roter…
Santenay „Clos des Mouches“ 1er Cru, Grand Vin de Bourgogne, Aurore Bachelet
Ist der Santenay Village von Aurore Bachelet schon ein Meisterwerk, setzt dieser Pinot Noir aus der 1er Cru Lage Clos des Mouches Maßstäbe an der Côte de Beaune. Zur sanften Kirsch und Erdbeerfrucht des Santenay gesellt sich eine ganz feine, harmonische Holzwürze, die dem Wein eine unglaubliche Struktur verleiht. So geht Pinot Noir! Schon jetzt…
Santenay, Côte de Beaune, Aurore Bachelet
Der Santenay von Aurore Bachelet, einer – Gott sei Dank – noch nicht so bekannten Winzerin an der Côte de Beaune, ist ein Musterbeispiel eines Grand Vin de Bourgogne: seidig, mit wundervoller Kirsch- und Erdbeeraromatik. Kein bischen alkohollastig, eher filigran und ein durch und durch harmonischer Pinot Noir der Extraklasse. Diese Feinheit findet man tatsächlich…
Côtes Rhône „Le Fleuve Roi“, AOP, Marrenon
60% Syrah, 40% Grenache. Moderner, preiswerter Cotes du Rhone. Sehr fruchtbetont: vor allem Kirsche im Duft und auch im Geschmack. Der Côtes du Rhône von Marrenon ist ein idealer Rotwein für den Sommer. Leicht gekühlt bei max. 14 Grad servieren. Wer noch mehr südliche Rhône möchte, dem sei der Gigondas vom gleichen Produzenten wärmstens empfohlen.
Orca, AOP Ventoux, Marrenon
Die Cuvée Orca (lat. = kleine Amphore) ist eine Hommage an die ersten Weinkulturen der Römer in Ventoux. Top-Wein aus der Appellation Ventoux, die nach dem 1.912 Meter hohen, aus der Tour de France weltberühmten Berg Mont Ventoux benannt ist. 90% Grenache aus über 60 Jahre alten Reben und etwas Syrah. Nach selektiver Handlese 12…
Chateau Haut-Maurac 2015, Cru Bourgeois, Medoc
Leider bereits ausgetrunken: Aber hier geht´s zur fantastischen Alternative Chateau Haut-Maurac gehört zu den besten Weinen im nördlichen Medoc. Die Gegend gehört zu den Gewinnern in Zeiten des Klimawandels. Hochreifes Traubengut aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon ergibt in diesem Top-Jahrgang 2015 einen tiefdunklen, aromatisch-saftigen Wein. Ausbau: 60% große Holzfässer, 40 % Barriques mit…
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