Oris ist lateinisch für Mund, was auf einen sehr anspruchsvollen Speisebegleiter hinweist. 95 % Syrah und 5 % Grenache noir, gewachsen auf Lehm- und Kalkböden mit hohem Steinanteil. Weinernte bei Nacht. Direktes Pressen, nur der Saft der Trauben wird vergoren. Beginn der Gärung im Tank bei sehr niedriger Temperatur, dann Ende der Gärung in Barriques.…
Gigondas „Les Trois Chaînes“, Vallée du Rhône, Marrenon
Gigondas liegt in der Nachbarschaft von Châteauneuf-du-Pape. Die Winzer von Marrenon erzeugen mit Ihrem Gigondas „Les Trois Chaînes“ einen typischen kraftvollen UND eleganten Wein von der südlichen Rhône. 50% Syrah, 50% Grenache. In Gigondas ergeben diese Rebsorten kraftvolle, reife Weine mit sehr ausgeprägten aromatischen Profilen. In der Nase finden sich Noten von gerösteten Haselnüssen und…
Grenache „Les Grains“, Marrenon, Vallée du Rhône
In wunderschöner, mediterraner Höhenlage gewachsen, wird dieser Grenache nicht breit, sondern bleibt trotz seiner üppigen Kirsch- und Schokonoten schön elegant. Ein toller Einstieg in die großen Weine der südlichen Rhône und des Luberon. Sehr preiswert!
Gardarèm, Vignerons Marrenons, Vallée du Rhône, Luberon
Prestige-Wein aus 100% Syrah aus dem Luberon in Südfrankreich. Durch die großen Weine der südlichen Rhone inspiriert, haben die Winzer von Marrenon hier ihr Meisterwerk geschaffen. Die kalkhaltigen Böden des Luberon in Höhen zwischen 400 und 500 Metern, lassen den Syrah präzise und elegant werden. Rustikale dunkle Beerenfrucht, blitzsauberer Barrique-Einsatz (24 Monate), der nicht aufdringlich…
1989 Krug „Clos du Mesnil“ Champagne, 300-Jahr-Edition
Ikone unter den Jahrgangschampagnern in der Krug 300-Jahre-Jubiläums-Edition. Aus privater Kellerauflösung. Etikett, Kapsel, Füllstand: alles in Top-Zustand, in Original 1er-Holzkiste. Keine Rücknahme, Garantie oder Gewährleistung. Leider schon verkauft.
Wintersheim Spätburgunder trocken, Ortswein, Lisa Bunn, Rheinhessen
Nachdem Lisa Bunn und Bastian Strebel die elterlichen Weingüter zusammengelegt haben, kamen zu den Spitzenlagen für Riesling im Roten Hang, Kalksteinböden in Wintersheim dazu, die sich wunderbar für große Spätburgunder (= Pinot Noir) eignen! Der Wintersheim Spätburgunder wächst an 42 Jahre alten Rebstöcken in 280 m Höhe. Nach später Handlese wurden die Trauben entrappt und…
Bunn Voyage, Merlot & Cabernet Sauvignon trocken, Lisa Bunn
Bunn Voyage, internationale Reise, internationale Rebsorten: saftige Cuvée aus 40 % Merlot und 60% Cabernet Sauvignon wie aus dem Medoc. Gewachsen auf Rotliegend und sandigen Böden, Handlese am 21. Oktober mit durchschnittlich 92° Oechsle und direktes Abbeeren, 18 Tage lange Maischegärung, 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Cabernet bringt eine wunderbare Pfeffernote und…
Grauburgunder Sekt brut nature, Weingut Franzen, Piesport, Mosel
Rarität: nicht aus der Pfalz oder Baden, sondern ein Grauburgunder Sekt von den steilsten Schieferhängen in Piesport an der Mittelmosel. Handselektionierte Trauben. Klassische Flaschengärung (handgerüttelt), ohne Süßung der Dosage abgefüllt. Der Sekt wird vor dem endgültigen Verschließen der Flasche mit Naturkorken und Agraffe (Kapsel mit Drahtgeflecht), lediglich mit dem selben Sekt aufgefüllt. In der Nase…
Grauburgunder trocken, BIO, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz
Durch die bewusst frühe Ernte ein etwas schlankerer, nicht all zu üppiger Grauburgunder-Typ, bei trotzdem guter Länge. Gewisse Cremigkeit, Würze. Ein Grauburgunder mit sehr feiner Stilistik!
Grauburgunder Kalkmergel, BIO, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz
Das sympathische Winzerehepaar Sabine und Gerd Bernhart haben ein Händchen für Grauburgunder. Hier enstehen aus hochreifen, selektiv ausgelesenen Grauburgunder Trauben wirklich große Weine. Der Grauburgunder stammt zu einem großen Teil aus der Großen-Gewächs-Lage Rädling von sehr alten Reben: gepflanzt 1987. Kräftiger Grauburgunder. Frucht nach reifer Banane und Honigmelone. Am Gaumen cremig; nicht zu weiche Säure,…
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