Diesen Wein mache ich zusammen mit dem Weingut Scholler aus Birkweiler in der Pfalz, aus besten Lagen im Birkweiler Mandelberg. Frühlingshafter Wein mit filigranen Fruchtaromen. Eleganter, leichter, aber keineswegs belangloser Wein, der wirklich zu allen Gelegenheiten paßt. Im Geruch und im Geschmack domminieren gelbe, süße Früchte. Der Wein bleibt aber trocken, mit ganz moderater Säure. Unsere Allzweckwaffe gegen alles und für alles Gute!
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