Zum DWI Online-Seminar „Alkohol(frei)“ am 05.09.2024 haben wir folgende Weine für Sie zusammengestellt: einen entalkoholisierten Weißwein, einen „Sekt“ aus entalkoholisiertem Wein und – für Weinliebhaber sicherlich das Highlight in diesem Paket – einen „Low“, das ist ein Weißwein im halbtrockenen Bereich (unter 20g Restzucker/L.) mit nur 11% vol Alkohol.
Sauvignon Blanc Null Promillo, entalkoholisierter Wein, Weingut Dorst, Rheinhessen
Huxelrebe Null Promillo, schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein und zugesetzer Kohlensäure, Weingut Dorst, Rheinhessen
2021 Riesling Grünhäuser feinherb, VDP.ORTSWEIN, Maximin Grünhaus, Ruwer
Obwohl laut analytischem Restzuckergehalt deutlich halbtrocken, wirkt der 2021er Grünhäuser durch die jahrgangstypische Säure geschmacklich trocken. In diesem eher kühlen Jahr reicherten die Trauben nicht soviel Zucker an, dass moderate Alkoholwerte bei vollem Geschmack möglich waren. Rarität!
Alk.: 11% vol. Säure: 8,1 g/l Restzucker: 14,3 g/l
