Während der „1ère Escale“ den Einstieg in die Welt des echten Muscadets darstellt, dann kommt der „Accostage“ diesem Ziel schon ganz nah: „Accostage“ bedeutet anlegen, ankommen, an Land gehen, also ein Ziel zu erreichen. Dieser Muscadet aus der Traubensorte Melon de Bourgogne wächst in der qualitativen Kernzone des Muscadet-Gebiets zwischen den beiden Flüssen Sèvre und…
Iphöfer Kalb Silvaner trocken, VDP ERSTE LAGE, Wirsching
Der traditionelle Silvaner in der Wirsching-Interpretation: knackiger, frischer Silvaner mit ausgeprägten Zitrusnoten und einem straffen Mundgefühl. Sensationell günstiger Preis für einen Wein aus einer besonders privilegierten Weinlage (VDP.ERSTE LAGE). Sehr guter Begleiter zu Fisch und Spargel mit Oliven- oder Walnussöl.
Olio extra vergine di oliva italiano „Tradizione“, Viola
Das „Tradizione“ von Viola in Umbrien ist das beste Allround-Olivenöl, das ich kenne. Höchste Qualitätsstufe, bäuerlich erzeugt. Ein Hochgenuss zu Tomaten, Fisch, Salat, Mozzarella, Pilzen… usw, es paßt zu fast Allem, aber ist keinesfalls beliebig! Eine echte italienische Delikatesse.
