Rarität: nicht aus der Pfalz oder Baden, sondern ein Grauburgunder Sekt von den steilsten Schieferhängen in Piesport an der Mittelmosel. Handselektionierte Trauben. Klassische Flaschengärung (handgerüttelt), ohne Süßung der Dosage abgefüllt. Der Sekt wird vor dem endgültigen Verschließen der Flasche mit Naturkorken und Agraffe (Kapsel mit Drahtgeflecht), lediglich mit dem selben Sekt aufgefüllt. In der Nase…