Bunn Voyage, internationale Reise, internationale Rebsorten: saftige Cuvée aus 40 % Merlot und 60% Cabernet Sauvignon wie aus dem Medoc. Gewachsen auf Rotliegend und sandigen Böden, Handlese am 21. Oktober mit durchschnittlich 92° Oechsle und direktes Abbeeren, 18 Tage lange Maischegärung, 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Cabernet bringt eine wunderbare Pfeffernote und…
Nierstein Riesling vom Rotliegenden trocken, Ortswein, Lisa Bunn
Der Klassiker aus den Steillagen im „Roten Hang“ in Nierstein. 100 % Riesling aus 32 Jahre alte Reben. Handlese Ende September, 24 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Halbstückfass und Vollhefelager bis Anfang April. Im ersten Moment zeigen sich klassische Rieslingnoten von Zitronen und Quittensaft. Der Rote Hang bringt die typischen Kräuternoten von Zitronenmelisse und Fenchel dazu.…
