Wir nehmen die Rebsorte unter die Lupe, die momentan in Deutschland einen der größten Zuwächse in der Rebfläche verzeichnet. Chardonnay liegt im Trend und das nicht nur, weil die Rebsorte mit dem wärmer werdenden Klima gut zurecht kommt. Das Weinpaket besteht aus einem Chardonnay Sekt Brut, einem Chardonnay ohne Holzeinsatz und einem Chardonnay ausgebaut in…
Oris, AOP Luberon, Vallée du Rhône, Marrenon
Oris ist lateinisch für Mund, was auf einen sehr anspruchsvollen Speisebegleiter hinweist. 95 % Syrah und 5 % Grenache noir, gewachsen auf Lehm- und Kalkböden mit hohem Steinanteil. Weinernte bei Nacht. Direktes Pressen, nur der Saft der Trauben wird vergoren. Beginn der Gärung im Tank bei sehr niedriger Temperatur, dann Ende der Gärung in Barriques.…
Weinpaket Barrique, Tonneau & Co. Ausbau im Holz
Passend zum DWI Online-Seminar am 07.11.2024 haben wir sicherlich das hochwertigste Paket dieser Sequenz zusammengestellt. 3 Weine von 2 VDP-Weingütern, die zu den Top-Betrieben ihrer Region zählen: ein trockener Weißburgunder aus dem Stahltank, ein trockener Grauburgunder aus dem gebrauchten Tonneau und ein von neuem Barrique geprägten, trockenen Chardonnay. Zur Bestellung bitte nach unten scrollen 2022…
Lemberger Großheppach trocken, Weingut Leon Gold, Württemberg
Großheppach Lemberger Ortswein trocken. Nach selektiver Handlese in gebrauchten Barriques ausgebaut, um die dunkle Beerenfrucht und die milden Gewürznoten des Lembergers zu erhalten. Ein Hauch Orangenschale in der Nase, am Gaumen Kraft, Komplexität und straffe Trinkfreude: ein Wein mit enormem Spaßpotential UND Anspruch zugleich. Leon Gold: Charaktervoll-lebhaft-ursprünglich.
Grauburgunder Kapellenberg trocken, Weingut Disibodenberg, Nahe
Das Weingut Disibodenberg (ehemals Klostermühle Odernheim) produziert auf historischem Boden im Geiste von Hildegard von Bingen die Weine auf den alten Weinbergen des Klosters Disibodenberg. Kleine hochreife Trauben aus der Steillage Kapellenberg bilden die Basis dieses kraftvollen Grauburgunders. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in 20% neuen und 80% gebrauchten Barriques. Das verleiht ihm eine…
