Emanuele Musso hat inzwischen das blitzsaubere Weingut im Zentrum von Barbaresco von seinem Vater übernommen und zeichnet für einen sehr präzisen, kräftigen Weinstil verantwortlich. Dieser Barbera d´Alba superiore „Brua“ gehört für mich zu den besten Barberas überhaupt. Selbstverständlich selektive Handlese, lange Kaltmazeration, langsame Maischegärung und Ausbau im großen Eichenholzfass ergeben eine unglaublich konzentrierten, dunkelbeerigen Barbera,…
Barbera „Madonna Como“
Im Stil an frühere Zeiten angelehnt, lassen die Brüder Giacosa die Trauben der Weinberge aus dem Ortsteil Madonna Como von Alba mit bodenständigen Hefen spontan gären und mehr als drei Wochen auf der Maische liegen, wonach der Wein dann nach dem abpressen 12 Monate lang in 30-Hektoliter-Fässern reift. Man erhält so einen charakteristischen Wein, dessen…
