Weinmanufaktur Heiner, Dernau Ahr
Joern Heiner produziert an der Ahr nur Rotwein und macht daraus ohne jeden Kompromiss allerbeste Burgunder! Der Walporzheimer Kräuterberg (Grand Cru von der Ahr) gilt als die beste Weinlage im Ahrtal.
Der Wein ist direkt nach dem Öffnen dicht und verschlossen. Er benötigt vor dem Genuss einige Stunden in der Karaffe. Dann entfaltet er seine ganze Kraft. Er hat alles, was man von einem großen roten Burgunder erwartet: Kirschfrucht, Würze, Finesse und ein starkes Taningerüst, was ihn für lange Lagerung qualifiziert. Jetzt in seiner Jugend braucht er Zeit zum Atmen und ein großes Weinglas. Er paßt hervorragend zu Rehkeule, Rotkalb oder Hirsch.
