Roberta Bricolo mit Ihrem Weingut Gorgo gehört zur absoluten Spitzengruppe der Custoza Winzer. Auch im Valpolicella hat sie Weinberge, aus denen sie hervorragenden Ripasso und Amarone erzeugt. Für ihren Valpolicella Ripasso werden hochreife Trauben mit dem Trester des Amarone gemeinsam vergoren. Dadurch wird der von Hause aus schon sehr würzige Valpolicella dichter und kräftiger. Großer Rotwein aus Norditalen, der perfekt zur Wildküche paßt. Preiswerte, aber lohnende Alternative zum Amarone.
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