Klar, präzise und absolut trocken ist der Pineau d’Aunis Rouge-Gorge 2018. Dieser Wein stammt von der Domaine de Bellivière aus der Appellation Coteaux du Loir, einem Nebenfluss der Loire. Eric Nicolas, der biodynamische Winzer, ist eigentlich Spezialist für Chenin Blanc und macht insgesamt acht Weine aus dieser Rebsorte, sowohl von der Coteaux de Loir, wie aus Jasnières. Für seinen roten Wein baut er die sehr seltene Sorte Pineau d’Aunis an. Der Pineau d’Aunis, wird manchmal auch Chenin Noir genannt. Im Duft ist der Pineau d´Aunis wild und markant, weniger fein, eher robust. Ganz deutlich ist schwarzer und grüner Pfeffer zu spüren, etwas Himbeere, Kirsche, Trockenkräuter und Gewürze. Am Gaumen hat der Wein eine tolle Frucht, wirkt straff, mit angenehmer Säure und weichen Tanninen. Perfekt zu allen Zubereitungsarten von Rind- und Wildfleisch, egal ob gebraten, geschmort, gegrillt, als Steak oder Gulasch. Wer etwas ganz Besonderes sucht, ist mit dem Pineau d’Aunis Rouge-Gorge von der Domaine de Bellivière bestens beraten.
Sie möchten wissen, ob dieser Wein zu Ihrem Essen passt?
Oder Sie haben ein anderes Anliegen?
Benutzen Sie einfach das folgende Mailformular:
