Opta ist ein junges Weingut (gegründet 2013), was sich aber den altehrwürdigen Traditionen der Dao- Region verpflichtet fühlt. So werden nur autochtone Rebsorten wie Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz für diese Reserva verwendet. 9 Monate in gebrauchten Barriques ergeben einen eher leichten, eleganten, harmonischen Rotwein, der gleichzeitig enorme Dichte aufweist. Dunkle Beeren bestimmen den Geschmack, der durch einen Hauch Schokolade und Eukalyptus abgerundet wird. Nicht nur die Flasche ist burgundisch, irgendwie erinnert mich der lange Nachhall dieser Reserva DOC Dao auch ein wenig an die Cote de Nuits… Großer Portugiese für kleines Geld! Passt hervorragend zu Wildgerichten, aber auch geschmortem Rinderbraten, Kalbsbäckchen oder Roastbeef vom Grill.
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