Leider bereits ausgetrunken. Aber hier geht´s zur geschmacksintensiveren Alternative! Der Sparkling Grape Juice white von Slowine (Analogie zu Slowfood) ist ein ungesüßter Saft aus früh geernteten Trauben, damit nicht zuviel Süße in den Früchten ist. Traubensaft der Luxusklasse. Lediglich etwas zugefügte Kohlensäure verleiht ihm noch mehr Spritzigkeit. Damit können die Großeltern mit Ihren Enkeln anstoßen.…
Champagne Blanc de Blanc, Bernard Remy
Der Champagne Blanc de Blanc von Bernard Remy ist der Champagner für Fortgeschrittene. Kräftige, erdig-kreidige Noten von Limette, Brioche und weißen Blüten zeugen vom Kalkstein der südlichen Champagne. Natürlich 100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe gelagert. Im Menü überzeugt er zu allen kräftigen Fischsorten, Schalen- und Krustentieren.
Weinpaket Schaumwein für die Feiertage
Zum DWI Online-Seminar am 04.12.25 „Schaumwein“ haben wir ein sehr hochwertiges Paket aus 3 traditionell flaschenvergorenen Schaumweinen zusammengestellt, bei dem wir mit einem Rosé Champagner bewusst von den DWI-Vorgaben abweichen! Zur Bestellung nach unten scrollen! 2021 Pinot Reserve Brut Nature, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2021 war ein kühles, feuchteres Jahr, das durch seine Frische ein…
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe
Sauvignon Blanc „naturkind“ trocken, spontanvergoren & unfiltriert, Weingut Genheimer-Kiltz, Nahe Nicht viele Winzer wagen sich an einen spontan vergorenen Sauvignon Blanc. Dazu muss man schon ein ausgewiesener Sauvignon Blanc-Spezialist sein. Und das ist Harald Kiltz mit Sicherheit. Er ist wiederholt zum besten Sauvignon Blanc-Produzenten Deutschlands gekürt worden. Das Naturkind ist ein würzig-salziger, sehr trockener Sauvignon…
„Il 100“ Frizzante Bianco, BIO, Custoza, Gorgo
Mit diesem trockenen Secco und dem Slogan „Less Alcohol, more fun!“ trifft das Weingut Gorgo genau den Zeitgeist. Wenig Alkohol (nur 9%), aber ganz trocken, prickelnd und voller Geschmack. Der perfekte Aperitiv für Prosecco-Liebhaber. „Il 100“ ist die Bezeichnung des Weinbergs. Die Rebsorten sind ganz klassisch für das Custoza Gebiet Garganega und Cortese mit einem…
Herbstweinprobe: 26.09.2026
Herbst-Weinprobe Wann? Samstag, 26.09.2026, um 15.00 Uhr Wo? Wachtberger Weinladen, RaibleWein, Im Rosengarten 13, Wachtberg-Ließem Schwerpunkt Schaumweine. Probieren Sie Champagner, Crémant, Prosecco, Winzersekt im direkten Vergleich. Passend zur Jahreszeit werden auch die großen Rotweine und gehaltvolle Weißweine für den Winter und die Feiertage dabei sein. Die neuen Weine werden um (!) 15.00 Uhr zunächst kommentiert…
Trincadeira Preta, Vinho DOC do Tejo, Casa Cadaval, Portugal
Trincadeira Preta ist eine seltene autochtone Rebsorte Portugals. Das alte Weingut Casa Cadaval (gegründet 1648) erzeugt seinen Top-Wein reinsortig nur aus dieser Traube von über 80 Jahre alten „Busch-Reben“. Wilde Beeren, Süßholz, viel Cassis und Gewürze wie weißer und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, sowie ein Hauch Zimt entströmen dem großen(!) Glas. Ein Duft zum meditieren!…
Opta Reserva DOC Dao, Portugal
Opta ist ein junges Weingut (gegründet 2013), was sich aber den altehrwürdigen Traditionen der Dao- Region verpflichtet fühlt. So werden nur autochtone Rebsorten wie Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz für diese Reserva verwendet. 9 Monate in gebrauchten Barriques ergeben einen eher leichten, eleganten, harmonischen Rotwein, der gleichzeitig enorme Dichte aufweist. Dunkle Beeren bestimmen den…
Colheita DOC Douro Tinto, Weingut Vallegre, Portugal
Das Weingut Vallegre erzeugt neben großartigen Portweinen auch diesen klassischen, eleganten, vergleichsweise leichten portugiesischen Rotwein. Wie im Douro üblich ist der Tinto Colheita (Jahrgangs-Rotwein) aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousao hergestellt. Zuerst duftet er nach roten Kirschen, dann gesellen sich dunkle Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere, Holunder und Heidelbeere dazu. Am…
Grüner Veltliner Reserve Alte Reben, Weingut Jordan, Weinviertel
Grüner Veltliner der Extra-Klasse! Gekeltert aus den ältesten Veltlinerreben des Weinguts, diese wurden vor 50 Jahren von Simones Eltern gepflanzt. Dieser Wein braucht Zeit zum Reifen und die bekommt er durch 9 Monate in 600 Liter Fässern aus Weinviertler Eiche. Ein Veltliner der besonderen Art, mit viel Finesse, gleichzeitig saftig, mit cremigem Schmelz. Zeigt einmal…
