Das eigentliche Weingut liegt auf einem Steg, der in den kalten Südatlantik ragt. Das einzigartige Weingutsgebäude ist eine alte Krebsfabrik und das einzige Weingut der Welt, das über dem Meer gebaut ist. Der trockene Pinot Noir Rosé schreit uns an: „Sexy wunderschöne Farbe, frische, knackige Erdbeeren, sanfte Himbeeren, trockene, würzige Eleganz. Bitte genieße mich jetzt.“ Perfekt an einem heißen Tag und einem wunderschönen Sonnenuntergang. Paßt zu Salaten und leichten Pastagerichten, speziell mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch oder Gemüse.
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