Klassischer Einstiegs-Amarone von einem der besten Winzer im Valpolicella. Derzeit leider ausverkauft. Hier geht´s zur Alternative
Valpolicella Ripasso „Il Fornetto“, Stefano Accordini
Stefano Accordini ist einer der besten Winzer im Valpolicella. Für seinen Ripasso „Il Fornetto“ erntet er normal-reife Trauben, die dann zusammen mit dem Trester des Amarone vergoren werden, um dem Wein mehr Komplexität zu geben. Eigentlich ist der Ripasso der kleine Bruder des Amarone, aber den Ripasso „Il Fornetto“ stellt Stefano Accordini nur in den…